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客服

凉菜厨师

4.6千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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Voisin Organique邻舍有机餐厅

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 05:51
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七月柿餐厅凉菜厨师【岗位职责】 1、负责餐厅每日所需的凉拌菜品制作，确保食品新鲜、卫生和安全； 2、根据季节和市场变化，研发新的凉拌菜谱，满足顾客的口味需求； 3、协助主厨进行食材准备和厨房清洁工作，保持工作环境整洁有序； 4、与团队成员紧密合作，确保顾客在用餐高峰时段能够及时享用到美食。【岗位要求】 1、具备至少1年以上相关岗位工作经验，熟悉各种凉拌技法和调味方法； 2、热爱烹饪事业，对餐饮行业有浓厚兴趣和创新精神； 3、具备良好的团队合作精神和服务意识，能够迅速适应快节奏的工作环境； 4、持有有效的健康证明和相关职业资格证书者优先考虑（如中式烹调师证等）； 5、愿意长期在广东工作者优先考虑。
冷菜

4.5千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳市喜公馆餐饮有限责任公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 04-11
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

相似职位推荐

砧板师傅

5千-7千

广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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广州九龙湖生态度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-17
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急招砧板师傅2名任职要求： 1、中专学历以上，3-5年以上中餐厨房从业经验。 2、熟练掌握切配等厨师技能，熟悉食品卫生安全体系，具有食品安全意识。 3、具有较强的责任心、良好的职业道德和纪律修养，能接受单休。 4、具有较好的语言表达、沟通能力。 5、注重个人仪容仪表及卫生，心态乐观积极。
凉菜点心厨师

6千-8千

广州 | 1年以上 | 学历不限

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广东天人山水旅游管理有限公司

景区 | 500-999人
发布于 04-09
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岗位职责 1、负责厨房凉菜、点心的制作，保证出品效率与质量； 2、服从、支持上级的调配，能配合团队完成工作；岗位要求 1、具有1年以上凉菜、点心等制作经验，能独立出品菜肴； 2、热爱烹饪行业，有责任心，服从领导安排，有团队意识。该岗位工作地点在从化，提供食宿
一级厨师

3千-4千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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广州天河鼎龙希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 11:01
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
Demi Chef-Butchery肉房领班

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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广州W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08:19
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Fully responsible and in charge of preparing a variety of food for guests in the outlets of the Hotel. Replace any section chefs during their absence. 在酒店的菜式安排上，主厨完全有责任给顾客准备各种各样的食物。当其他部门的厨师缺席，自己可以代替。 The Demi Chef de Partie will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 各领班在当值时会被要求表现得谦恭，安全和高效率的工作态度，以确保保持一个高质量的服务水平。
冷菜厨师

5千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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森林海旅游度假区

游乐园 | 500-999人
发布于 09:13
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1.熟练掌握厨房设备的操作，并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作。
厨师 Commis Chef

3千-4千

佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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佛山南海利泰皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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招聘：西厨厨师/冷厨厨师/实习生岗位职责/职位描述 1、按照标准菜谱制作高质量的食品 2、根据标准要求进行食品的制作、装盘、装饰和存储工作： 3、持续执行FSMS标准 4、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 5、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 6、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 7、与员工建立并保持良好的工作关系。 8、按计划参加并参与每日例会及其它会议。 9、按计划参加培训活动。 10、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 11、清洁并整理工作区域。
Appetizer No.2 凉菜二厨

5千-5.6千

广州 | 1年以上 | 学历不限

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广州卓美亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:10
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房烧味凉菜工作经验优先。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜领班

6千-6.5千

东莞 | 2年以上 | 学历不限

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东莞市嘉辉会酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
发布于 09:16
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1、制作各式西式天盘、沙拉、中式冷菜、酱汁 2、能制作各国菜系冷菜的饮品及装饰布置 3、根据出品要求，全面负责西式冷菜的出品质量 4、严格执行食品卫生法，按照酒店食品卫生制度制作冷菜菜肴岗位要求 1、良好的工作心态，能承受工作压力 2、具有责任心能协助上级完成各项工作任务 3、良好的沟通能力
凉菜厨师

3千-4千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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成都美豪丽致酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 1000-2000人
发布于 2023-07-22
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1. 维护酒店形象，提高服务意识。 2.全面负责酒店凉菜的制作，按照食品安全操作流程进行操作，保障菜品的安全、卫生。 3.每日查看冰箱、库房菜品的质量，发现变质的菜品及时报至厨师长，统一进行处理。 4.负责凉菜和水果拼盘的制作，严格把好质量关。 5.每日检查食品的质量，生熟分开放，每天对砧板、刀具进行清洁和消毒。 6.注意个人卫生，严格执行厨房操作流程。 7.根据每天菜品使用量的大小，开具出原料、水果、菜品的使用数量，交至厨师长统一进行采买。 8. 负责区域的卫生工作。 9. 正确维护并使用器械设备，并保持完好清洁。 10. 做好与其它部门人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行。 11. 积极参加相关培训，提高综合技术水平。 12. 按时完成上级领导交办的其它工作。
餐饮部员工

6千-8千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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北京沃夫冈东区餐饮服务有限公司（华贸店）

西式餐饮 | 100-499人
发布于 04-11
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜主管厨师

4千-4.5千

宁德 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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宁德市华尓道夫世鸿大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-12
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岗位要求： 1、具有良好的沟通、协调能力，较强的团队精神以及团队管理能力； 2、经验不限，有餐饮或厨房工作经验优先考虑岗位职责： 1、掌握凉菜厨师基础操作流程，协助主管厨师完成一般性厨房工作； 2、严格贯彻食品卫生安全制度 3、按照每日生产量计划进行工作，协助配合完成主管厨师交代的其他工作事项
【汉茗唐·高奢私宴】凉菜厨师

6千-1万

太原 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-16
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

8千-1万

北京 | 经验不限 | 学历不限

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- 月休6天
碧朗湾康养中心

会所 | 100-499人
发布于 11:18
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岗位职责： 1、餐食出品：根据客户需求，独立完成或与团队成员共同完成宴会餐食的供应，并对于宴会菜品进行质量把控，针对不符合出品标准的安排人员重新制作；结合营养指导、季节时令、客户建议、市场行情、货源供给等情况，不定期对菜品、餐单进行更新及研发工作。 2、经营支持：配合厨师长完成宴会菜单制定、食材管理、安全卫生管理、菜品管理、工作流程的制定与优化等管理工作。 3、团队管理：协助厨师长完成厨房团队组建、职责分工、业绩规划、业务协调、监督指导、卫生及仪容仪表检查等管理工作，定期开展员工关怀、绩效考核、部门例会及各项培训。 4、空间管理：遵循碧朗湾库房管理制度及5S标准，定期对各类食材、酱汁、调料的余量与保质期、案台物品存放与清洁消毒进行检查及处理；以及炉灶、燃气、冰箱、电源等厨房设施设备的清洁、巡检、报修、维养工作。 5、负责执行上级交办的其他工作并做好反馈，负责指导支持下属的其他工作并做好监督。岗位要求： 1、工作经验：5年以上高端餐饮工作经验； 2、学历背景：中专及以上学历； 3、技能要求：掌握办公软件基础操作，擅长中西餐制作工艺，熟悉食品卫生法，了解营养知识优先； 4、能力要求：较强的菜品品鉴、创新研发、摆盘审美及沟通协调能力，拥有良好的管理意识； 5、价值观要求：具有大局观，富有责任感，热爱餐饮行业，认同与追求优质服务及团队精神； 6、性格个性：踏实稳重、认真负责、热情随和。
Cold Dish Chef 冷菜厨师

3千-3.8千

鄂州 | 经验不限 | 学历不限

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鄂州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 14:51
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷热菜

4.8千-6.2千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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芝小官苏州歌林店

火锅/烧烤 | 1-49 人
发布于 14:49
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职位描述岗位要求： 1.服从领导工作安排 2.吃苦耐劳 3.有冷菜经验优先，没有也可以教。薪资待遇：基本工资+满勤奖+节假日红包+加班工资+年终奖+工龄奖+优秀员工奖。综合薪资4800-6200，每月提供岗位晋升机会，欢迎有意向的小伙伴投递简历
凉菜厨师

6千-7千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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美克文创-寻味丝路餐厅

西式餐饮 | 100-499人
发布于 14:33
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岗位职责： 1、在凉菜组长的领导下，负责凉菜的制作和出品主作。 2、熟悉所有凉菜的配制方法，要求技术熟练。 3、熟悉原料、配料、调料的使用，保证所出菜品色、香、味俱全。 4、负责凉菜的储藏和保管工作。 5、有较强的独立工作能力。 6、负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。 7、严格执行《食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生。 8、参加店内组织的有关培训，提高自身工作技能。 9、参加部门及班组例会。 10、完成上级交待的其他临时性工作
凉菜厨师

6千-8千

日照 | 经验不限 | 学历不限

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安泰海洋美学馆

精品酒店 | 100-499人
发布于 03-25
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1、负责中餐凉菜出品及新品研发； 2、配合厨师长完成菜单制定、食材管理、安全卫生管理、菜品管理、工作流程的制定与优化等管理工作； 3、1-2年凉菜相关工作经验； 4、热爱餐饮行业，吃苦耐劳，服务意识强。
冷菜主管

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京御冠酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-27
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1.根据正常营业情况和冷菜菜单，合理安排本组员工工作，遇有大型宴会活动，主动与厨师长协调，分担冷菜制作与出品工作。 2、负责安排原料的申领、加工、烹调、中餐的各类冷菜。 3、督导员工按规格加工制作冷菜，保证出品冷菜的口味，装盘形式等合乎规格，负责制作所有冷菜调味汁。 4、每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关。 5、自觉钻研，适时推出冷菜新品。 6、负责对装盘形式的重量进行检查，准确控制冷菜成本。 7、每天检查所用冷藏设备运转是否正常，发现问题及时报告，安排维修。 8、合理安排本组员工值班，轮休，确保生产及出品得以正常运行。负责本组员工工作表现的考核，评估。 9、检查员工的仪容仪表及个人和包干区卫生，确保食品卫生安全，督促员工做好收尾工作。 10、完成厨师长布置的其它工作任务。
冷菜主管

8.5千-9.5千

舟山 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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普陀山柏沅酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 03-30
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中餐冷菜厨师

8千-1万

常州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

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璟宁酒店

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-10
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有大店工作经历，独立研发能力，较强的责任心，优良的品控能力。