1.会简单的菜品烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

岗位职责 1. 熟知接收各类型预定程序，维护宾客档案，了解客户订房需求； 2. 熟记酒店产品信息以及周边信息，为客户答疑解惑； 3. 记录宾客信息，确保传达及时准确，有警惕性和判断力。 任职条件 1. 普通话标准，声音甜美有礼貌 2. 有较强的语言能力和人际沟通能力，善于表达与书写； 3. 对工作有热情，具备优良的服务意识与敬业精神；

1.为客人讲解菜式（会给予培训） 2.为客人更换餐具 3.为客人倒酒 4.日常准备工作、用餐结束后清洁工作

岗位职责 1.每天上班清洁桌面、台面，保持各种杯具，用具的清洁并将台面用具摆放整齐。 2.将营业中各种物品及酒水补充齐全。 3.负责吧台的酒水服务工作。 4.负责吧台内的清洁卫生工作，并达到餐厅规定的标准。 5.负责吧台内设备用品的维护保养工作。 6.妥善保存所有订单，以便后续复查审查，盘点各类酒水并做好详细记录。 7.在吧台范围内招呼宾客，并提供微笑服务。 8.妥善处理服务中的突发事件，并及时向主管经理汇报。 岗位要求 1.至少3年以上在高端餐厅或酒店酒吧的相关工作经验。 2.创新鸡尾酒的能力，并为客户提供建议，具备良好的沟通能力。 3.酒吧采购和管理酒吧库存。 4.积极的工作态度，愿意不断学习和改进产品。 5.良好的团队合作意识，灵活安排工作日程和假期。

主要工作职责： 协助店长制订并实施楼面部工作计划、经营预算和成本控制，督导楼面部日常运转管理，具体协助实施餐饮促销工作，确保为客人提供优质高效的餐饮服务，确保达到部门经营目标。 1、负责维护楼面部各点高质量的服务水准及组织、协调工作，保证经营活动圆满、顺利地进行 2、协助店长编制楼面各种服务管理范，参与制定餐厅的工作计划、经营预算，并督促和检查员工认真贯彻执行 3、与店长共同分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制，协助制定和实施各项餐厅推销计划 4、经常巡视各岗位运转情况，负责督导、检查餐厅服务质量，广泛征集客人意见，对服务的改进提出建议，并组织落实。 5、做好餐饮部内部各部门间的协调工作尤其是协调好前台服务和厨房生产的关系，确保工作效率，减少不必要的差错。 6、负责制定并监督实施楼面部前台部分各项培训计划，定期对下属进行绩效评估提出奖惩建议 7、与厨师长保持良好的合作关系根据季节差异，客人情况研究制定特别菜单。 8、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况 9、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉 ，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量，出色地完成各项接待任务。 10、负责协助店长对安全和饮食卫生检查备导工作，开展经常性的安全保卫，防火教育，建立安全检查制度确保宾客安全和餐厅、库房的安全。 11、负责所管辖区域资产、设施设备管理工作，并责任到人 12、不断改进，完善、提高现有工作，完成店长下达的其他工作

岗位职责 1.协助餐饮总监管理和协调餐饮部工作，执行公司各项规章制度。 2.在餐饮总监不在时，行使其有关权利，并根据指示完成所有需要的工作。 3.协助餐饮总监完成餐饮部预算，协助制定推广活动；提高餐饮部的销售及盈利，控制营运成本。 4.参与餐饮总监及行政总厨对菜单的编排及菜肴的定价。 5.协助部门一同研发、完善酒水饮料单。 6.完成上级交办的其他工作。 岗位要求 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有餐饮预算管理知识，能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.沟通协调能力强，善于同其他部门沟通与合作。

岗位职责： 1.责任心强，协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2 .根据总厨要求，制订年度培训、推广计划等工作计划，懂电脑操作。 3 .负责西厨房及西饼房人员的调配和班次的计划安排工作。 4 .根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位。 5 .负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 6 .根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 7.负责西餐厨房员工培训计划的制定和实施，不断研制新的菜点品种，并保持西餐的风味特色。 8 .督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。 9 .主动与餐厅经理联系，听取会员及服务部门对菜点质量的意见，与采购供应等部门协调关系，不断改进工作。 10 .参加餐饮部有关会议，贯彻会议精神，就改进西餐生产和管理工作及时向总厨汇报。 岗位要求: 1.星级酒店或高级会所同等职位5年以上工作经验； 2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、价格和起成率等。 4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 5.熟悉基本电脑操作。

岗位职责 1.负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2.认真做好每天的清场工作。 3.负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4.上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5.勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6.定时检查更衣室，杜绝隐患。 另每月有1100元餐饮补贴。 岗位要求 1. 高中以上学历，或相关院校毕业生。 2. 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，取得救生证书。 3. 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4. 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。

饼房厨师/Pastry Chef 本岗位关键职责描述/Description of key responsibilities： 协助所有上级的厨师进行厨房日常工作。/ Assist all senior chefs in the day to day operation of the kitchen. 主要工作职责及任务 / Position tasks and responsibilities： 1. 以高标准和一致性对部门内菜单内容进行准备与执行。/Prepare and execute menu items in a section with high levels of consistency and standard. 2. 清洁并保持厨房设备与区域。/Clean and maintain kitchen equipment and premises. 3. 管控部门内库存并做下单补货计划。/monitor stock levels of session and plan for re-supplies ordering 4.熟知部门内厨房产品，注意先进先出，降低食物损耗/ Be familiar with the kitchen products in the session, pay attention to FIFO (first in first out), reduce food cost. 最低学历 / Lowest academic qualifications: 初中 工作经验 /Work experience：拥有至少1年的西式餐饮饼房/烘焙工作经验。/ Minimum 1 years relevant working experience in a western restaurant pastry section. 能力素质要求/Capability requirement： 1. 拥有深刻的烘焙知识和实用技能。/Possess essential pastry knowledge and practical skills. 2. 能够遵循指示并在团队中发挥作用，具有出色的团队合作意识。/Able to follow instructions and function in a team, great sense of teamwork. 3. 能够维系该厨房部门与部门内厨房员工。/able to maintain a section n in the kitchen and all staff members in the section. 4.有积极的工作态度，有愿意自驱地学习和自我提升的意愿。/Positive work attitude, willingness to learn and self-improve.

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 9、前厅卫生清洁 岗位要求 1、经过餐饮服务培训 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责： 1.负责本工作区域开餐前的准备工作； 2.按服务规程完成菜肴的烹饪。（对自己的出品质量负责）； 3.与其他厨师密切配合，帮助完成员工工作餐的加工； 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议； 5.必要时加班，以提成方式偿还； 6.执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全； 7.确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患； 8.执行每日物品和原料的盘点。

任职资格： 1、在校学生，大专或本科在读，喜欢且认可餐饮行业； 2、身体健康、品行端正、能吃苦耐劳、阳光开朗、积极向上，有责任心； 3、善于沟通、热情细心，有上进心； 4、酒店管理专业优先考虑；   福利待遇（按正式员工待遇） 1、薪资4500元（基本工资+全勤奖）； 2、工龄奖（满一年加100元，封顶500元）+绩效奖金+年底奖金+带薪年假； 3、服务岗总部津贴/管理岗绩效奖金； 4、包吃包住（深圳高档花园小区宿舍：管理费全包、专人管理、配备洗衣机/热水器/空调/WiFi/直饮水机等设备）； 5、公司发展期待各类人才，重视人才培养（有专门培训培养计划），晋升空间巨大； 6、五险一金/生日津贴/重大节假日礼包； 7、每月、季度团建/每年组织旅游两次（国内一次，国外一次）。 福利待遇 一、基本福利 1、入职即购买五险一金。 2、包食宿，全勤奖金； 3、员工职业培训，包含入职培训、专业培训、付费培训等；   4、健全的晋升和培养机制； 5、重大节假日福利。春节、端午节、中秋节三大中国传统节日，公司对入职满三个月的员工及其家人发放节日慰问礼品。 6、定时组织聚餐活动；一年两次国内外旅游团建。 7、生日会及月度优秀员工 8、公司定时组织竞技类比赛，奖金丰厚，如体育、手游等；还组织外出娱乐休闲类活动，如密室逃脱、剧本杀等； 9、公司定时组织公益类活动。如旧物捐赠、社区志愿、环保护河、流浪宠物救助等，由公司不定期统一组织安排，将活动报名信息下发各门店及后勤部门，员工根据自己的喜好和时间选择参与即可。 10、每季度发放电影票； 二、奖励 1、人才补贴。全日制本科及以上学历入职门店服务岗的员工在岗位考核转正后第二个月可享有1000元/月的人才补贴，补贴连续6个月，共6千元整。 2、伯乐奖。在职员工推荐新人成功入职火玺餐饮部（仅限推荐岗位为楼面基础服务岗），新人工作满三个月后，介绍人可享有公司一次性奖励1000元。 3、工龄奖。工作满一年的员工次月起可享受100元/月的工龄奖，满两年200元/月，以此类推，五年封顶。 4、带薪年假。员工工作满一年的，可享受全薪年假。满一年，享有年假5天；满三年，享有年假6天；满五年，享有年假7天（封顶）。 5、效益奖金。公司每月或季度根据经营状况，并结合员工的考核情况给予发放门店或部门的效益奖金。 6、年终奖。公司根据当年年度经营情况，结合各岗位性质，对入职满三个月的员工，给予相应的年终奖金。 7、员工持股。

负责原料的切配加工半成品及成品工作。 负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。

岗位职责： 1、负责公司产品的销售及推广； 2、根据市场营销计划，完成部门销售指标； 3、开拓新市场,发展新客户,增加产品销售范围； 4、负责辖区市场信息的收集及竞争对手的分析； 5、负责销售区域内销售活动的策划和执行，完成销售任务； 6、管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划。

岗位职责： 1、参与门店筹备及开业准备 2、协助搭建门店管理体系： 3、负责门店的员工培训及日常管理； 4、全面负责门店运营管理。任职资格： 1、大专以上文化程度，形象气质佳，5年以上街铺中餐管理经验! 2、熟悉门店厅管理和服务方面的知识，具 有熟 练的服务技能： 3、有较高的处理突发事件的应变能力及对 客沟 通能力； 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较 强的 事业心和责任感。

岗位职责： 1、参与门店筹备及开业准备 2、协助搭建门店管理体系： 3、负责门店的员工培训及日常管理； 4、全面负责门店运营管理。任职资格： 1、大专以上文化程度，形象气质佳，5年以上街铺中餐管理经验! 2、熟悉门店厅管理和服务方面的知识，具 有熟 练的服务技能： 3、有较高的处理突发事件的应变能力及对 客沟 通能力； 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较 强的 事业心和责任感。

岗位职责 1、主要擅长江浙冷菜制作，擅长各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有10年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

招聘厨师一名，主打潮汕菜为主 工资7K-1w左右，速度快，出餐稳定 包吃住

1、协助总厨管理本门店人员，成本，盘点，订货等工作 2、负责员工培训计划的制定与落实 3、协助区域厨师长做好门店管理工作 要求： 1、多年西餐或意大利餐厨房经验，三年以上西餐管理经验 2、厨房基础英语沟通 3、有和外籍厨师长一起共事过的优先考虑

要有3年炒锅经验。有一定粤菜理解。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

火锅食材切配及摆盘，能吃苦耐劳，生熟手均可

岗位内容：主要向客人推销茶和冲泡茶，服务过程中加茶水。 招聘:茶艺师 工资:底薪4000+高提成，包食宿(宿舍水电费自己平摊)。每天工作8.5小时 购买五险一金、有年假、有生日补贴，有季度奖、年度奖、不定期举行员工聚餐、发展平台大。 要求:身高160以上，新熟手均可。 任职资格： 2、身体健康,并有健康体检证明； 3、服从分配，服从工作安排，对工作认真负责； 4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干 薪资详情 发薪日：10日 转正后每月保底：6000元/月 提成方式：销售额提成；

1、要求身高 F165CM175CM 或以上，形象良好，有亲和力 ； 2、善于沟通,有耐心,有良好的服务意识及团队精神； 3、优秀且有经验者可应聘咨客主管。 公司福利： 包吃住，五险一金，5天带薪年假，生日会，节假日加餐、利是，工龄奖等一应俱全 工作时间： 试用期2-3个月，9小时/天，具体班次由营业经理排班，详情可到店了解 工作地点： 以下分店均可安排 1、侨美食家总店：广州市荔湾区沙面南街52号 2、兰桂坊沙面总店：广州市荔湾区沙面南街5号 3、兰桂坊沙面分店：广州市荔湾区沙面南街自编7号（翠州园内） 4、唐荔园食艺馆：广州市荔湾区黄沙大道如意坊路口荔湾湖公园内 5、HOUSE餐吧：广州市荔湾区沙面南街3-2号 6、侨美食家珠江新城店：广州市天河区兴盛路10号2楼 7、侨美食家维多利广场店：广州市天河区体育西路维多利广场6楼 8、侨美食家恒福路店：广州市越秀区恒福路117-1号