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鄂尔多斯市雍贵酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:45
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【岗位职责】 1、贯彻酒店各项管理制度，并监督各部门员工遵守及执行情况，向总经理汇报； 2、负责跟进总经理传达指令的执行情况及结果，并向总经理汇报； 3、在公司规定的正餐时间内对各经营部门进行巡查，发现工作中的问题及时上报以期提高服务质量； 4、熟悉并掌握服务规程。了解重要客人、熟客的习惯特点，见咯档案以便有针对性的服务。 5、了解餐厅供应的品种及味型，合理为客人搭配菜品及培训下属； 6、负责对酒店所发公文的保管、收发工作，做到有据可查； 7、完成总经理安排的其他工作任务。【岗位要求】 1、熟悉餐饮管理知识，掌握前堂、后堂的工作程序和各岗位职责。 2、熟悉与餐饮相关的法律，法规。 3、有较强的领导能力、组织能力和合作精神，能同各部门做好协调和配合工作，有较高的管理水平和业务水平。 4、善于处理客人投诉，有较强的应变能力、语言表达能力和交际能力，善于处置各类突发事件。

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