职位概述
负责遵循既定的货品订购、接收、存储、分发和付款程序。编制包含所有类别的经审批供应商的列表。
教育和经验要求
• 财务会计或相关专业四年制学士学位。
核心工作活动
管理跨部门的采购工作、项目、政策和标准
• 以报告、演示等形式生成和提供准确及时的结果。
• 整理、编码、分类、计算、制表、审计或验证信息或数据。
• 确保符合卫生要求。
• 在采购的所有环节（如食品、饮料和可控项目）协助行政总厨，确保质量和盈利能力。
• 根据业务需求订购所有食品和饮料。
• 协助行政总厨维持/降低预算食品/可控成本。
• 代表并执行所有库房产品的先入先出库存轮换原则。
• 遵守品牌指南中规定的卫生和安全标准。
• 确保对餐饮库房资产的安全采取有效的保障措施。
• 与库房人员和厨房管理层合作执行物尽其用原则，将库存保持在可能的最低水平。
• 与厨房、餐厅管理层和供应商沟通，确保交货时间满足预先食品生产需求。
• 检查所收到货物的发票，以确保数量、质量、重量和购买规格与订单相符。
• 使用现有计算机程序来执行日常和期末餐饮成本计算。
• 保持库存控制，以实现适当的库存水平、日期标注、轮换和请购等。
• 及时完成管理任务（例如，C-7、菜单成本预算、一般办公室职责）。
• 根据餐饮和会计标准操作程序完成期末库存清点。
• 计算食品和饮料库存的数量。
• 确保根据需要向餐饮总监和行政总厨传达价格和产品供应问题。
• 确保所有员工都遵守所有 LSOP 程序。
• 接收和检查所有交付货品。
• 保持准确的可控日志和饮料永续库存。
• 确保准确管理所有发票，并遵守适当的簿记程序。
演示会计知识并将其运用于采购运作
• 展现对工作相关问题、产品、系统和流程的了解。
• 使用计算机和计算机系统（包括硬件和软件）编程、编写软件、设置功能、输入数据或处理信息。
• 运用相关信息和个人判断，确定事件或流程是否符合法律、法规或标准。
• 在技术上保持更新并将新知识运用于工作岗位。
支持采购运作
• 利用人际关系和沟通技巧来引导、影响和鼓励他人；倡导健全的财务/业务决策；表现出诚实/正直；以身作则。
• 确保及时一致地应对处分情况。
• 确保及时为主管和非管理层员工完成绩效考核。
维护财务会计目标
• 及时提交报告，确保满足交付截止日期。
• 确保准确记录利润和亏损。
• 实现和超越目标，包括绩效目标、预算目标和团队目标等。
• 制定具体的目标和计划，以便优先考虑、组织和完成工作。
• 监控所有适用的税项，确保其为现行应征和/或应计的税费。
其他责任
• 通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向主管、同事和下属提供信息。
• 分析信息和评估结果，以选择最佳解决方案并解决问题。
• 与厨房员工、供应商和行政总厨互动。
• 有效使用现有计算机程序保存发票、更新项目和费用。
• 出席和参加所有相关会议。
• 向其他组织单位提供有关会计预算政策和程序，以及有效控制和利用财务资源的指导和协助。
• 及时向高管、同事和下属通知和/或更新相关信息。
管理纪检工作、项目和政策
• 协调和实施分配的会计工作和项目。
• 协调、实施和跟进酒店运作所有领域的审计。
• 遵守适用于运作程序的联邦和州法律。
• 以报告、演示等形式生成和提供准确及时的结果。
• 分析信息和评估结果，以选择最佳解决方案并解决问题。
• 整理、编码、分类、计算、制表、审计或验证信息或数据。
• 平衡分类账。
支持酒店运营
• 与运营团队合作，制定符合品牌业务战略的运营战略并领导其执行。
• 审查评论卡、客人满意度结果和其他数据，以确定改善的方面。
• 评估纪检团队是否满足服务需求并向团队提供反馈。
• 参与酒店检查，确保所有区域得到良好的维护，且制定了预防性维护流程。
• 定期巡查建筑，与员工和客人交谈，以了解业务需求并评估运营机会。
• 与餐饮团队审查评论卡的结果和满意度结果，并确保采取适当的纠正措施。
• 与团队一起制定可持续的工作流程和系统，以支持战略的实施。
• 审查报告和财务报表，以确定运营绩效与预算情况。
• 就部门目标传达清晰一致的信息，以产生预期的成效。
管理和监督影响客户和宾客体验的活动
• 保持随时候命/亲切随和，为所有客户和客人提供卓越的客户服务。
• 在处理客户和客人的疑虑时采取主动的方法。
• 随时向客户和客人表现出专业精神和礼节。
• 及时响应客户服务部门的请求。
• 确保所有团队成员均满足或超越所有待客要求。
支持盈利能力
• 支持年度质量审计。
• 审查财务报表、销售和活动报告以及其他绩效数据，以衡量工作效率和目标实现情况，并确定需要降低成本和改进计划的方面。
支持安全标准和工作程序
• 实施酒店的应急方案。
• 提供符合职业安全与健康管理/MSDS 的安全工作环境。
• 实施和维持酒店事故预防方案。
• 遵循特定酒店的恢复计划。
其他责任
• 通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向主管、同事和下属提供信息。
• 展现自信、活力和热情。
• 管理小组或人际冲突。
• 及时向高管、同事和下属通知和/或更新相关信息。
• 管理好时间并具备组织能力。
• 以简明有序的方式提出想法、期望和信息。
• 采用问题解决方法进行决策和跟进。
• 必要时拨打电话。
万豪国际给予所有应聘者公平机会。我们始终坚持打造多元化的员工团队，秉承包容、以人为本的文化。我们绝不歧视任何受保护人群，例如残疾和退伍军人，或适用法律规定的任何其他群体。
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