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  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 2024-12-30
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    岗位职责:1.负责工作区域开餐前的准备工作; 2.负责菜肴的烹饪,对自己的出品质量负责; 3.与其他厨师密切配合,帮助完成工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患。 任职要求:1.有3-5年粤菜经验;2.有责任心,工作认真负责;3.有健康证。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 西餐厨师

    6千-8千
    上海-长宁区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 21:31
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    团队来自西班牙米其林一星,打造全新fun dining概念。 岗位:Commis 1. 维持并严格遵守国家卫生/健康法规和餐厅要求。 ·2. 必须能够维护适用于其所反映的菜单的食品准备站,并具有正确的外观、口味和质地。 3. 与厨房团队有效合作,遵守公司程序和食品安全政策。 4. 为工作站准备所需的原料和设备,并在整个轮班期间保持工作站卫生和井井有条。 5. 根据部门标准,按照食谱和产量指南准备所有菜肴。 6. 确保有效地对成分进行标记、日期标记、覆盖、存储和轮换。 7. 监督食物水平并按时补充物品。 8. 最大限度地减少浪费并保持控制以达到预测的食品成本 9. 在轮班结束时确定库存水平并捕获标准化库存表上的信息。 10. 其他基本烹饪职责。 任职要求: 1. 有1-2年fine dining或者五星酒店厨房工作经验更佳 2. 良好的沟通能力以及团队协作能力
  • 太原 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 2024-12-30
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    【岗位职责】 1.掌握客情和菜单,对厨房潮州菜的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制; 3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量; 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,提高出净率; 5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾; 6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具; 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费; 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。 【岗位要求】 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度; 2.工作认真、细心,可以独立完成; 3.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 4.具有高中以上文化、35周岁左右及多年中餐厨房精通潮州菜相关工作及管理经验;
  • 上海 | 1年以上 | 中专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 17:59
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    岗位职责: l 正确使用、操作厨房的设施设备、器具; l 与团队成员一同收货,对收货物品进行数量、质量、规格的清点; l 能够接受外场工作任务; l 能够接受在厨房以外的地点完成工作; l 可以被要求进行采购、盘点工作; l 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以餐厅的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营; l 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作; l 避免浪费和损失食物,确保最大限度的节约原材料及成本管控; 保证厨房区域卫生标准,包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。 任职资格: l 高中/中专以上学历,厨房烹饪专业,有相关资格证书; l 具备本职位相应的烹饪技能,高效快捷完成工作; l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务; l 能够合理消耗所有产品和配料; l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 2024-12-31
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    岗位职责: 1.负责厨房菜品标准化制作及出品质量。 2.负责厨房日常常务工作。 任职要求: 1.年龄30岁以上,身体健康,精力充沛,5年餐饮厨房工作经验。 2.工作积极认真,有良好的团队精神和服务精神,服从工作安排。 3.熟悉中餐各菜系菜品的制作 4.有连锁餐饮工作经验的优先考虑。
  • 上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 2024-12-31
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    岗位职责: 1.负责厨房菜品标准化制作及出品质量。 2.负责厨房日常常务工作。 任职要求: 1.年龄30岁以上,身体健康,精力充沛,5年餐饮厨房工作经验。 2.工作积极认真,有良好的团队精神和服务精神,服从工作安排。 3.熟悉中餐各菜系菜品的制作 4.有连锁餐饮工作经验的优先考虑。
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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 17:59
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    岗位职责: l 保持良好的仪容仪表及行为规范; l 保持餐厅卫生清洁; l 做好餐前准备工作,确保桌布无褶皱、破损,确保餐具及杯具干净,并按照标准摆放,确保摆台整齐,桌面物品齐全; l 餐中按照标准热情礼貌的接待客人、送别客人; l 餐后询问客人用餐情况,并及时反馈给服务经理,引导客人至前台买单; l 确保负责的区域客人有良好的用餐体验,提高服务质量,通过细节服务超出体验,无客人投诉; l 客人离开后清理桌面并按照标准恢复摆台; 任职资格: l 两至三年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮经验; l 基础的英文掌握能力(口语和书写); l 必要的餐饮相关专业知识; l 具有团队合作精神; l 具有良好的沟通和销售技巧; l 热爱服务行业,热情、礼貌,愿意帮助同事和客人。
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 2024-12-30
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    1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜烹饪技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。
  • 上海 | 3年以上 | 中专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 17:59
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    岗位职责: l 正确使用、操作厨房的设施设备、器具; l 与团队成员一同收货,对收货物品进行数量、质量、规格的清点; l 能够接受外场工作任务; l 能够接受在厨房以外的地点完成工作; l 可以被要求进行采购、盘点工作; l 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以餐厅的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营; l 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作; l 避免浪费和损失食物,确保最大限度的节约原材料及成本管控; 保证厨房区域卫生标准,包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。 任职资格: l 高中/中专以上学历,厨房烹饪专业,有相关资格证书; l 具备本职位相应的烹饪技能,高效快捷完成工作; l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务; l 能够合理消耗所有产品和配料; l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
  • 后厨帮厨

    5千-6千
    北京-大兴区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式快餐 | 1-49 人
    发布于 10:46
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    商场连锁快餐后厨帮厨 月休4天 有全勤奖 提供食宿 商场需要过年上班 三薪正常
  • 北京 | 1年以上 | 中专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 17:59
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    岗位职责: l 正确使用、操作厨房的设施设备、器具; l 与团队成员一同收货,对收货物品进行数量、质量、规格的清点; l 能够接受外场工作任务; l 能够接受在厨房以外的地点完成工作; l 可以被要求进行采购、盘点工作; l 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以餐厅的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营; l 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作; l 避免浪费和损失食物,确保最大限度的节约原材料及成本管控; 保证厨房区域卫生标准,包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。 任职资格: l 高中/中专以上学历,厨房烹饪专业,有相关资格证书; l 具备本职位相应的烹饪技能,高效快捷完成工作; l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务; l 能够合理消耗所有产品和配料; l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
  • 宁波 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 14:46
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    【岗位职责】 1、确保食物美味可口,根据上级的指示摆盘,保持食物的新鲜。 2、餐厅营业开始确保材料已送达制作台。所有点餐的材料现场准备和制作。 3、检查所有食物,确保其达到预计的水准,新鲜,分盘,根据食品卫生管理标准的指示正确储存。 【岗位要求】 1、学习过厨房操作的相关知识,有实习经验的优先考虑。 2、仅考虑实习生,本地实习生优先考虑。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 2024-12-30
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    1,配合主管按照菜式的标准和烘培方法,准备甜品、面包 2,按照操作规程正确使用各种设备 3,维护厨房环境,保持台面及周边环境清洁卫生 4,落实卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食安全 5,扎实的基本功,学习能力强,执行力强,对厨房工作有基本的热情
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 2024-12-31
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    招聘岗位:打荷 岗位职责: 1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。 2、备齐每餐所需餐具,并保持整洁。 3、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。 4、配合炒锅师傅出菜,保证菜肴整洁美观。 5、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。 6、随时保持工作区域卫生和个人卫生。 任职要求: 1、年龄18—25周岁,身体健康,对厨房工作感兴趣。 2、踏实肯干,做事认真负责,服从领导管理,为人友好和善。 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。 福利待遇: 1、免费提供食宿,轮班制排班,每天工作8小时,每月休息4天。 2、购买五险一金。 3、入职满一年有带薪年假七天。 4、为员工提供职业工衣、员工定期培训等。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 2024-12-30
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    岗位职责 1.支持、协助,档口正常运行 2.服从上级工作安排 3.确保食物始终保持高质量 4.履行厨房开、关工作并确保厨房卫生达标 5.注意仪容仪表,个人卫生以及工作卫生
  • 中厨厨师

    5千-8千
    上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 2024-12-25
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据菜谱,按时准备食材和调味料; 2、准确按照菜谱的要求准备菜品; 3、确保厨房的清洁卫生,保证菜品的安全性; 4、定期审查食材,确保其质量; 5、定期进行卫生检查,保持厨房良好的卫生环境。 任职要求: 1、具备一定的食品加工理论基础知识以及食品安全知识; 2、具有良好的沟通能力,能够准确把握客人的期望; 3、熟悉云贵地区菜肴的做法,有良好的口感和视觉效果; 4、具备较强的团队合作精神,能够和其他厨师配合协作; 5、熟悉食品安全操作规范,能够遵守厨房的安全规定,确保食品的安全; 6、能够按照厨房的要求,准时准确的完成任务,能够接受领导的安排和指导。
  • 311烧烤

    4.6千-5千
    成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    小吃饮品 | 1-49 人
    发布于 2024-12-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1、监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。 2、检查工作及卫生情况,了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。 3、检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4、组织下属参加培训考核,总结各类食品的操作经验,共同研究创新菜肴品种。 岗位要求 1、XXX学历,或相关专业毕业。 2、熟悉烧烤部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。
  • 后厨

    5千-6千
    常州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 2024-12-23
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    • 投递简历
    配合厨师长完成店内餐食,会使用炸炉烤箱,有一定的切配基础
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    东南亚菜系 | 50-99人
    发布于 2024-12-23
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    • 投递简历
    在厨房做一些简单的加工
  • 大灶厨师

    5千-6千
    沈阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险
    团膳 | 2000人以上
    发布于 2024-12-21
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    • 投递简历
    食堂厨师岗位职责涵盖: • 菜品制作:依食谱与用餐需求,烹制多样菜品,掌握火候与调味,确保色香味俱佳、营养均衡,满足大众口味。 • 食材处理:负责食材的领取、检验、存储,规划使用,将食材洗净、切配,保障食材新鲜安全。 • 卫生安全:遵循卫生规范,严格厨具、餐具消毒,保持厨房清洁,定期检查燃气、电气,严守食品安全法规。 • 成本控制:合理规划食材用量,避免浪费,监控成本,配合优化菜单,提高效益。 • 团队协作:配合帮厨、切配等人员,指导操作,参与培训,提升团队厨艺水平。
  • 江浙菜厨师

    1.3万-1.5万
    东莞 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 社保齐全
    • 人性化管理
    团膳 | 2000人以上
    发布于 2024-12-20
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    • 投递简历
    工作内容: 1、根据厨师长的安排,做好厨房菜品的出品; 2、熟悉【江浙菜】菜式的制作及对菜品的色香味的调控; 3、根据菜谱规划当天烹饪顺序,灵活处理与菜谱不一致的食材,确保供餐品种、供餐数量不出现问题 4、负责个人工作区域设备和工具的规范使用、清洁及保养,确保无受伤、无细菌污染及设备正常使用、摆放整齐 任职要求: 1、年龄50岁以下,身体健康、精力充沛,有酒店相关工作经验优先; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新; 3、有星级厨师证,拥有较高的烹饪技术的优先 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 福利待遇: 1、包吃包住,月休8天; 2、社保齐全,购买养老、工伤、失业、医疗、生育等保险 3、节日礼物、生日礼物 4、每年有调薪机会
  • 上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 2024-12-20
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    • 投递简历
    职位:热菜副厨、面点主管、后厨厨师:冷菜/沙拉档、炒锅/热菜档、蒸锅/上闸档、切配、甜点/面包间 岗位职责: 确保食品安全和卫生:所有厨房工作人员必须保持良好的个人卫生,穿戴整洁的工作服,持有健康证上岗。 保证菜品质量:厨师需要掌握烹饪技术,确保菜品的色、香、味俱佳,并且符合食品安全标准。 成本控制:合理使用原材料,控制成本,确保食品的质量和安全卫生。 团队协作:厨房工作人员需要互相协作,及时上报问题,确保工作顺利进行。 任职资格: 年龄在25-40岁之间,身体健康,有健康体检证明。 服从分配,对工作认真负责。 热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。 具有中快餐、连锁餐厅至少1-3工作经验者优先考虑。 薪资待遇: 工资: 5500-12000元/月 其他福利: 绩效奖金激励,提供全面培训及良好个人发展机会。 工作时间和其他福利 工作时间: 根据餐厅营业时间安排,通常为轮班制。 休息安排: 每月休息4天。 其他福利: 提供舒适的工作环境,和谐的工作氛围,广阔的职业晋升空间。
  • 西餐厨师

    6千-8千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他 | 100-499人
    发布于 2024-12-16
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    • 投递简历
    1.1年的国际酒店/团餐工作经验, 2.对西式菜品的烹调有一定的技术与研究,至少3年同等岗位的西厨工作经验。
  • 中餐厨师

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他 | 100-499人
    发布于 2024-12-16
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    • 投递简历
    1.具备国际酒店/团餐工作经验优先, 2.至少3年同等岗位的中厨工作经验, 3.潮汕厨师优先。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他 | 100-499人
    发布于 2024-12-16
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    • 投递简历
    1.具备国际酒店/团餐工作经验优先。 2.至少1年同等岗位的工作经验。
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