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客服

厨房主管

8万-10万

上海 | 经验不限 | 学历不限

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- 管理规范
- 技能培训
- 岗位晋升
- 人性化管理
小仙家

中式餐饮 | 500-999人
发布于 03-17
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有投必应
有投必应

岗位名称：厨房主管岗位职责：食品安全与卫生管理：监督并确保所有厨房工作人员严格遵守食品安全和卫生标准，包括个人卫生、工作服整洁及健康证持有情况。定期检查厨房设备、工具及环境卫生，确保符合食品安全要求。菜品质量管理：监督厨师团队确保菜品的色、香、味俱佳，并符合食品安全标准。定期组织菜品质量评估，提出改进意见并落实执行。成本控制与资源管理：制定并执行原材料采购计划，合理控制成本，避免浪费。监督库存管理，确保原材料使用效率最大化。团队管理与协作：负责厨房团队的日常管理，包括排班、任务分配及绩效考核。促进团队协作，及时解决工作中的问题，确保厨房运营顺畅。组织团队培训，提升员工技能和工作效率。运营支持与改进：协助餐厅管理层制定厨房运营计划，优化工作流程。定期汇报厨房运营情况，提出改进建议并推动实施。任职资格：年龄在28-45岁之间，身体健康，持有有效的健康体检证明。具有5年以上中餐或连锁餐厅厨房工作经验，其中至少2年以上厨房管理经验。熟悉食品安全法规及厨房运营流程，具备较强的成本控制意识。具备优秀的团队管理能力和沟通协调能力，能够有效激励团队。热爱餐饮行业，工作认真负责，具备较强的抗压能力和解决问题的能力。具备良好的职业素养，为人踏实，积极肯干，有较强的学习能力。薪资待遇：工资：8000-10000元/月（具体面议，根据经验及能力定薪）。其他福利：绩效奖金激励、年度调薪机会、提供全面培训及良好的职业发展空间。工作时间及其他福利：工作时间：根据餐厅营业时间安排，通常为轮班制。休息安排：每月休息4天。其他福利：提供舒适的工作环境、和谐的工作氛围、广阔的职业晋升空间及员工餐饮福利。
高端餐饮厨师长

2万-3万

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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武汉长广记餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-17
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岗位职责： 1、负责厨部的正常生产、管理工作，对相关考核指标负责（毛利率、投诉率等）； 2、负责菜肴正常出品，保证出品速度、出品质量及原材料的验收管理工作； 3、负责厨部每日估清单、申领单、入库单的审核； 4、负责厨部人员的思想教育、业务学习及部属的培养、传帮带工作； 5、负责前厅人员的菜肴认知培训工作及菜谱的营销与管理； 6、积极走入前厅，负责与前厅的协调、沟通及菜肴反馈处理与落实； 7、负责厨部各项设施设备的规范使用、维护及管理工作。任职条件 1、28－40 岁左右，中专以上学历，良好的沟通和领导能力； 2、受过烹饪专业考核或职业资格证书，以及5年以上的厨政管理经验； 4、受过餐饮业全面性的专业培训，对湖北菜有一定见解； 5、熟知原材料贮存，加工知识和技术，并且有一定技术创新能力； 6、具有严谨的工作态度和奉献精神； 7、有一定的计算机基础操作能力，具有一定的专业鉴赏能力。
厨房出品总监

1.5万-2.5万

成都 | 5年以上 | 大专

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- 岗位晋升
成都锦城廊桥餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09:53
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有投必应
有投必应

岗位职责： 1.全面负责厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定； 2.负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等； 3.负责定期亲自收集对产品质量的意见，不断改进菜式和提高出品要求； 4.负责定期与采购部门进行市场调研，熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源应质量、价格，实现毛利管控； 5.负责每日巡视厨房工作情况，了解预订情况、备料情况，合理调派人力和安排工作； 6.对产品质量负责，把好食品卫生安全质量关； 7.负责每日检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺，制订原料采购计划，控制原料及辅料的进货量； 8.负责定期组织开展试味调研活动、新品研发活动、厨房内部培训活动； 9.完成总经理布置的其他工作。职位要求： 1.年龄35-50岁，有五星级酒店/精品中餐/高端私厨房的行政总厨管理工作经验； 2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识； 3.精通烹饪技术、具备创新菜式研发能力； 4.具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理、提高顾客菜品满意度以及应对厨房产品突发事件等较全面的综合管理能力； 5.有一定的厨房团队资源，能有效管控厨房的人员流动性，具有连锁餐饮管理经验； 6.具备良好的沟通表达能力以及领导力、具有对突发事件分析和解决的能力，无不良嗜好； 7.熟练使用电脑办公软件；
西式研发主厨

1.5万-1.8万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
深圳市百岁村餐饮连锁有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 03-17
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【岗位职责】 1. 日常运营管理： - 负责牛排馆的后厨日常运营管理，确保餐厅在各个服务时段（自助早餐、周末自助午餐，零点晚餐）高效运作。 - 制定和执行每日餐饮计划和菜单，确保菜品多样化和高质量。 - 监督和指导厨房团队的工作，确保每个成员都遵循标准操作程序和卫生规定。 2. 团队管理： - 负责厨房团队的招聘、培训、考核和管理，提升团队的整体技能水平和工作效率。 - 定期召开团队会议，传达酒店政策和运营信息，激励团队成员共同实现目标。 - 制定和落实员工培训计划，提升员工的专业技能和服务水平。 3. 菜单设计与创新： - 根据季节变化和客人需求，定期更新和创新菜单，推出新菜品。 - 关注食品行业的最新趋势，确保餐厅始终处于市场前沿。 - 与采购部门紧密合作，选择优质食材，控制成本，确保食品的高质量和新鲜度。 4. 质量控制： - 严格控制食品质量和卫生标准，确保所有菜品符合酒店的高标准。 - 监督食品的准备和烹饪过程，确保口味一致和摆盘美观。 - 处理客人投诉和建议，及时改进服务和菜品质量。 5. 成本控制与预算管理： - 负责厨房的成本控制和预算管理，确保在预算范围内运营。 - 制定和实施节约成本的措施，提高运营效率。 - 监控食材使用情况，减少浪费，优化库存管理。 6. 合作与沟通： - 与其他部门紧密合作，确保活动和会议餐饮服务的顺利进行。 - 与前厅经理和客户保持良好的沟通，了解客人的需求和反馈。 - 参与牛排馆和维也纳酒店的营销活动和推广计划，提升餐厅的知名度和吸引力。 7.酒店早餐西式研发： -协同厨政部门等相关部门，研发酒店西式早餐新品，不断创新。【任职要求】 - 具备至少5年以上高档餐厅或酒店厨房管理经验。（有黑珍珠和米其林背景优先） - 精通西餐烹饪技巧，擅长熟成牛排的炭烤，具有丰富的牛排只是，具备创新能力和较强的审美观。 - 具备优秀的领导能力和团队管理经验，能够激励和带领团队实现目标。 - 具备良好的成本控制和预算管理能力。 - 优秀的沟通能力和客户服务意识，能够处理客人投诉和建议。 - 熟悉食品卫生和安全标准。 - 能够适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力。【福利待遇】 -月休4天，入职购买五险一金，包吃包住
partychef 饼房厨师长/甜品师

1.6万-1.8万

澳门 | 3年以上 | 高中

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- 带薪年假
- 岗位晋升
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- 领导好
- 扁平化管理
- 人性化管理
- 包吃包住
珠海新忠诚商务服务有限公司

中式餐饮 | 500-999人
发布于 03-17
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要求会日式甜品，洋菓子，烧菓子，有日本厨艺学校毕业或日式甜品厨房工作经验优先。需过澳门试工。薪资MOP16000+ 能力优秀者面谈公司内部直招，无需中介费
Pastry Chef

1万-1.8万

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 美女多
- 管理规范
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广州市理勿餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 03-16
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【岗位职责】 1、负责每天饼房的运作，包括下午茶、甜品和面包出品； 2、承担餅房的工作职责； 3、完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、负责饼房员工岗上培训。【岗位要求】 1、具有饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。 3、拥有人均1000以上的fine dining餐厅工作经验，熟悉盘式甜品。
行政总厨

1万-1.5万

北京-朝阳区 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京食愈科技

中式餐饮 | 100-499人
发布于 10:18
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我们是一家社区连锁餐厅目前4家店接下来要开50家店任职要求技术过硬职业素养好精力充沛主要职责提升菜品质量培养厨师队伍
炒锅

1万-1.5万

北京-大兴区 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京食愈科技

中式餐饮 | 100-499人
发布于 10:18
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连锁快餐店招聘炒锅师傅 1.菜系不限，京鲁菜优先。 2.负责检查厨房内的清洁卫生与安全 3、精打细算，重视成本核算任职资格： 1.28-48岁之间 2.一年以上宴会厨师/快餐厨师工作经验者优先 3.具有一定的沟通协调能力，责任心强待遇：月休四天、包吃包住、有大型餐饮或团餐厨师工作经验者优先考虑。
粤菜厨师/头锅

1万-1.5万

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
- 帅哥美女多
- 人性化管理
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湖南新长福实业有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 03-17
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一、岗位职责 1. 菜品制作： (1) 负责门店粤菜档日常菜品的烹饪工作，确保菜品的质量和口味符合公司及客户标准。 (2) 根据餐厅的菜单和客户需求，烹饪各种精致的粤菜菜品，满足不同顾客的口味需求。 (3) 参与新菜品的研发和创新，不断提升菜品的品质和口感。 2. 厨房管理： (1) 负责厨房的日常卫生和食品安全管理工作，确保厨房环境的整洁和食品的安全卫生。 (2) 遵守食品安全和卫生标准，对食材进行严格的挑选和处理，合理储存和使用食材，避免浪费。 (3) 协助餐厅进行厨房设备的维护和管理，定期检查设备的运行情况，确保厨房设备的正常使用。 3. 团队协作： (1) 与其他厨师密切配合，共同完成菜品制作和厨房管理工作。 (2) 参与厨房团队的培训和交流，分享烹饪技巧和经验，提升团队整体烹饪水平。 4. 成本控制： (1) 协助餐厅进行食材采购计划的制定和成本控制工作，确保食材的合理采购和使用。二、任职要求 1. 年龄与健康： (1) 年龄在45周岁以内，身体健康，无不良嗜好，能够适应厨房工作环境和强度。 2. 专业技能： (1) 具有丰富的粤菜烹饪经验，精通粤菜的各种烹饪技法和口味调配。 (2) 能够独立完成各类粤菜菜品的制作，并具备创新和研发新菜品的能力。 3. 职业素养： (1) 人品端正，诚实守信，工作认真负责，有良好的团队合作精神和服务意识。 (2) 具备良好的沟通能力和协调能力，能够与餐厅其他部门和顾客有效沟通。 4. 知识要求： (1) 熟悉厨房设备的使用和维护，能够熟练操作炉灶、蒸锅、烤箱等厨房设备。 (2) 了解食品安全和卫生标准，具备相关的食品安全管理知识。
上海餐厅面点主管

1万-1.5万

上海 | 经验不限 | 学历不限

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小仙家

中式餐饮 | 500-999人
发布于 03-17
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有投必应
有投必应

岗位职责： 1、全面负责面点部门的日常运营管理，确保面点出品的质量和效率； 2、制定面点品种的开发计划，根据市场需求和季节变化创新面点产品； 3、监控面点制作过程，严格把控食材的选择、配料的比例和制作工艺，保证面点的口感和品质； 4、负责面点团队的人员安排和任务分配，指导和培训面点员工，提升团队的专业技能和服务水平； 5、控制面点部门的成本，合理规划食材采购量，减少浪费和损耗； 6、维护面点制作设备的正常运行，安排定期的清洁和保养工作； 7、与其他部门保持良好的沟通与协作，确保面点供应与整体餐饮服务的协调一致； 8、严格遵守食品安全和卫生标准，监督部门员工执行相关规范。任职要求： 1、拥有 5 年以上面点制作和管理经验，精通各类面点的制作工艺； 2、具备面点师相关资格证书，有成功的面点创新案例者优先； 3、具有较强的团队管理能力，能够有效激励和引导团队成员； 4、对食材和烹饪技巧有深入的了解，能够精准控制成本和质量； 5、注重细节，具备良好的卫生习惯和食品安全意识； 6、具备较强的问题解决能力和应变能力，能够应对突发情况； 7、有良好的沟通和协调能力，能够与其他部门高效合作。薪资待遇：月薪 10-15k 工作地点：上海市静安区陕西北路 278 号金鹰 A01 层 F1015
产品顾问

1万-1.5万

武汉 | 10年以上 | 学历不限

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武汉长广记餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-17
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岗位职责菜品管理：制定菜品策略，主导新菜品研发，优化现有菜品。品质控制：建立质量控制体系，把控食材与出品质量，检查卫生与设备。成本控制：参与采购计划，控制食材成本，监控库存。团队管理：负责厨房团队招聘、培训、考核，组织内部交流。其他职责：关注行业动态，配合营销活动，参与重大接待宴会策划。任职要求教育背景：餐饮、酒店管理等相关专业本科及以上学历。工作经验：8 年以上高端餐饮工作经验，3 年以上出品管理经验。专业技能：精通菜品研发、制作、成本控制，熟悉食材采购、储存；擅长菜单设计，掌握食品安全管理体系。管理能力：具备团队领导、计划组织、沟通协调能力，能与多部门协同。其他素质：热爱美食，有创新意识、抗压能力和敏锐味觉嗅觉。无需坐班,每周上班1-2天,对出品质量进行把控,出品技能培训,原材料食材甄别.
东北面食师

1万-1.5万

澳门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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珠海新忠诚商务服务有限公司

中式餐饮 | 500-999人
发布于 03-17
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1.、年龄25-40周岁，熟悉东北饺子、烙饼等面食的制作； 2.、有相关工作经验5年以上； 3、服从安排，做事认真。待遇：月薪MOP10500，包食宿；工作时间9小時(包含吃饭时间)；月休4天，年假7天，病假6天。
中餐厨房 CDP/Demi CDP/Commis

5千-1.2万

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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Savor Group

西式餐饮 | 100-499人
发布于 10:33
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有投必应
有投必应

*目前在招岗位是凉菜主管岗位岗位职责： 1. 根据集团旗下的品牌标准，在指导下进行所有食品的准备工作，协助厨房负责人充分落实出品标准； 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务，协助接收和储存厨房物品； 3. 保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱处于高标准的卫生、干净及整洁状态； 4. 遵守本部门的标准及程序，严格按照菜谱和摆盘标准，确保所有的菜肴符合菜谱的标准； 5. 根据不同的要求，清洗、切配和处理各种肉类、家禽和海鲜，为菜品切配肉类、蔬菜和水果； 6. 正确操作所有的设备、器具和机器； 7. 有效地协调组织厨房内部的工作，最大化提高工作效率； 8. 监督食品准备和烹制的过程，防止浪费； 9. 保证厨房的卫生符合卫生部门和集团的标准。岗位要求： 1. 中餐厨艺专业的教育背景或厨房经验。 2. 良好的英语口语及书面表达能力优先。 3. 具备基本的食品处理及烹饪技能。 4. 接受学习能力强，对厨艺及服务业富有激情。 5. 能密切地服从指挥。 6. 具备良好的团队精神，乐意学习及融入公司文化。 7. 良好的英语口语及书面表达能力优先。餐厅概况 Savor Group旗下首家高端粤菜中餐厅，位于深圳南山区深圳湾万象城，面积1700平方，内含9个大包间及大厅座位，设有吧台。以秉承创新粤菜体验，传承粤菜经典滋味的旗舰店，已于今年4月底正式对外开业，为您呈现不一样的粤菜新经典。
热菜/冷菜厨师

5千-1.2万

上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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小仙家

中式餐饮 | 500-999人
发布于 03-17
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有投必应

职位：热菜副厨、面点主管、后厨厨师：冷菜/沙拉档、炒锅/热菜档、蒸锅/上闸档、切配、甜点/面包间岗位职责：确保食品安全和卫生：所有厨房工作人员必须保持良好的个人卫生，穿戴整洁的工作服，持有健康证上岗。保证菜品质量：厨师需要掌握烹饪技术，确保菜品的色、香、味俱佳，并且符合食品安全标准。成本控制：合理使用原材料，控制成本，确保食品的质量和安全卫生。团队协作：厨房工作人员需要互相协作，及时上报问题，确保工作顺利进行。任职资格：年龄在25-40岁之间，身体健康，有健康体检证明。服从分配，对工作认真负责。热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。具有中快餐、连锁餐厅至少1-3工作经验者优先考虑。薪资待遇：工资: 5500-12000元/月其他福利: 绩效奖金激励，提供全面培训及良好个人发展机会。工作时间和其他福利工作时间: 根据餐厅营业时间安排，通常为轮班制。休息安排: 每月休息4天。其他福利: 提供舒适的工作环境，和谐的工作氛围，广阔的职业晋升空间。
上海餐厅热菜副厨师长

1万-1.2万

上海 | 经验不限 | 学历不限

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小仙家

中式餐饮 | 500-999人
发布于 03-17
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有投必应
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岗位职责： 1、协助行政主厨，确保厨房正常运行； 2、在口味和摆设上确保食物的高质量； 3、负责每日、每月末食物库存清点工作； 4、根据营业额预测预订食材及货品； 5、始终保持高标准的食品卫生、清洁度； 6、配合行政主厨对后厨团队进行不断提高标准的持续培训，对后厨团队的工作发展规划进行帮助。任职要求： 1、具有 5 年以上热菜烹饪经验，熟悉各类热菜的制作工艺； 2、具备较强的菜品创新能力和研发能力； 3、能够熟练管理厨房团队，具备良好的团队合作精神和沟通能力； 4、注重细节，有较强的责任心和食品安全意识。工作地点：上海市静安区陕西北路 278 号金鹰 A01 层 F1015
junior sous chef 初级副厨师长

1万-1.2万

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州市理勿餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 03-16
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【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有出品。 5、协助厨师长和副厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在厨师长领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 10、监督所有供应食品的质量与数量。 11、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 12、确保可循环利用的食品不被浪费。 13、将相关信息传达给行政总厨。 14、经常检查厨房设备，做好维护工作。 15、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 16、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 17、与本各部门建立良好的联系 18、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 19、参与菜单计划，推荐新菜 20、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片【岗位要求】 1、管理并指导员工、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。
烘焙师

5千-1.2万

保定 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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竞秀区趁热集合面包

其他 | 500-999人
发布于 03-16
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1.会打面，搅拌，整形，丹麦，馅料，烤炉，冷加工种一至二个工序。 2.有良好的服务意识，愿意接受新的调整。 3.具体吃苦耐劳的精神，有志于在餐饮行业发展。 4.有清晰良好的职业规划。 5.有责任心，强执行力，服从团队管理。
炉灶厨师

8千-1万

泰州 | 经验不限 | 学历不限

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泰州宾馆有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 08:41
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1.配合厨师长组建总菜单的设计。2.搞好餐前准备工作，原料加工及时，按规定调制号菜单上所需菜肴所需酱料.味汁的调制。3.搞好岗位卫生，确保确保每日的收餐后的墙面.台面.地面调料车的清洁.物品摆放整齐，台面无杂物。4.确保每道菜的安全稳定出品，保证每道菜的色.想.味型器的合理组合。遇到有问题的原料不上，有问题的菜肴不上，及时报告厨师长处理。5.督促打荷的餐具干净正确，指导盘式的要求，保证每道菜肴的出品美观大方。做好每餐的加工做到准时无误，味道佳。6.严格遵守酒店的规章制度，不断学习，自身成长。7.服从领导工作安排，按时着装上岗，注意个人卫生。任职要求：1.学历不限，2.50周岁以下，有相关工作经历者优先考虑，3.有责任心，身体健康，能吃苦耐劳。
早餐面点大工

8千-1万

北京-大兴区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京食愈科技

中式餐饮 | 100-499人
发布于 10:18
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餐厅情况：连锁快餐，店铺面积一百平左右招聘职位：面点大工薪资待遇：月薪8千-9千，包食宿，过年放假工作时间：3:00-9:00 14:00-15:30 招聘背景：新店开业招聘面点大工与中工各1名职位要求： 1、必须会熟练制作相关早餐菜品，包括：油条、馅饼、小笼包以及豆腐脑、小米粥、豆浆等流食； 2、男女不限，年龄20～55 3、对早餐菜品有一定的出品标准，能够接受并且执行厨师长、店长对菜品的改观建议。面试地点：大兴区亦庄
Chef de Partie 主管

7千-9千

深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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Savor Group

西式餐饮 | 100-499人
发布于 10:33
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岗位职责： 1. 协助团队，确保厨房正常运行。 2. 熟知行政总厨或主厨设计的菜单上所有菜品的配方、摆盘、特色及口味。 3. 确保食物始终保持高质量及集团的品牌标准。 4. 时刻确保有效安全、卫生、高效的工作程序。任职要求： 1. 热爱餐饮行业，对厨房有热情，立志在高端独立餐厅或米其林星级餐厅发展。 2. 具有良好的团队合作精神，能够在压力下工作。 2. 有较强的管理能力，和沟通能力。 3. 具备在高端独立餐厅或米其林星级餐厅担任西厨房主管1年以上的工作经验。 4. 基础的英语沟通交流能力。
西餐厨房主管CDP

7千-9千

上海-徐汇区 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
Oha Eatery上海安福店

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 03-17
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职位概述：作为西餐厨房主管，您将负责在厨师长不在的时候管理厨房，并协助组织团队完成订货、盘点等日常工作。岗位要求： 1. 拥有3年以上西餐厨房工作经验，1年以上厨房管理经验； 2. 熟练掌握西餐的烹饪技巧和工艺，能够对食材进行科学合理的配比； 3. 具有较强的组织管理能力和团队合作精神，能够独立应对厨房运营中的各项问题； 4. 熟悉厨房设备的操作和维护，能够保证设备的正常运行。岗位职责： 1. 在厨师长不在时，负责管理和协调厨房各项工作； 2. 协助厨师长完成菜品的研发、调整和标准化； 3. 负责制定菜品的制作流程和标准配方，并监督执行； 4. 协调配合前厅工作，保证菜品品质和服务质量； 5. 负责订货、盘点、库存管理等日常工作。
炉头厨师

7千-9千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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南京随园山庄餐饮酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-17
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主要职责：负责淮扬菜烹制和研发。职位要求： 1、年龄45岁以内优先； 2、动作流畅、麻利。 3、具有酒店工作经验的优先。地点： 1、仙林：南京市栖霞区文苑路1号（南师大4号门进）地铁2号线学则路1号口出转乘138、165等到文澜路下。 2、鼓楼：南京市鼓楼区宁海路122号（南师大3号门进南山专家楼）
西餐热菜主管

8千-1万

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门市思明区立青涵餐饮店

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 03-16
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【岗位职责】 1、负责西餐热菜的制作与出品，确保菜品质量符合公司标准；2、监督并指导下属员工的工作，提高团队整体烹饪技能和服务水平；3、负责日常原料的验收、储存和保管工作，保证食材新鲜安全；4、根据市场需求和客户反馈，调整和优化菜单及口味搭配；5、协助厨师长进行成本控制和资源管理，降低浪费并提高效益。【岗位要求】 1、具备五年以上西餐厨师工作经验，其中至少两年以上主管级别管理经验；2、熟悉各类西餐烹饪技巧和风味特点，能够独立完成复杂菜品的制作与创新研发能力者优先考虑；3、了解食品安全卫生法规及相关操作规范流程要求, 确保后厨整洁有序无隐患风险存在情况发生可能性降低到最低程度范围内控制好品质4、具备良好的团队合作精神和沟通协调能力
jasper烤箱档口厨师

8千-1万

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州市理勿餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 03-16
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【岗位职责】 1、严格遵从厨师长的领导，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点。 3、独立操作jasper烤箱。【岗位要求】 1、熟悉jasper烤箱档口的工作规范和要求，掌握操作技术的质量要求。 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 3、有相同岗位的工作经验。
炒锅厨师

7千-8千

上海-黄浦区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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毛辣果上海巨鹿路店

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 10:12
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岗位要求：尾灶1年及以上炉灶工作经验；能够接受融合菜，能够灵活应对菜品调整；对食品安全有严格的要求，遵守食品安全卫生规定；具有团队协作精神，能够与其他厨师合作。岗位职责：负责中餐菜品的制作，保证菜品的质量和口味；负责原材料的处理和保管，确保食品安全和卫生；配合其他厨师进行菜品的调整和开发，不断提高餐厅的菜品质量；严格遵守食品安全卫生规定，确保餐厅的食品安全；确保良好的团队合作和沟通，协助其他厨师完成工作。