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  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-06
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    • 投递简历
    岗位职责1、保持仓库的干净、整洁,各种物品负责排放整齐2、严格按照酒店规定程序办理物品的进出库手续,并做好帐目3、负责统计各餐厅每月的报损率,定期盘点仓库,对低于最低库存数量的物品及时提出申购4、认真做好大型宴会餐厅的物品借用工作,并及时催还5、负责本部门清洁用品的发放工作,并做好记录、统计费用6、做好仓库的消防及安全工作,杜绝安全隐患。岗位要求1、对工作有责任心。2、能吃苦耐劳,对工作细心、耐心,有责任心。3、身体健康,精力充沛。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    房地产综合开发 | 100-499人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    岗位职责:1、代表业主方,制定专项检查计划并安排实施;2、负责酒店餐饮整体质量的检查,并对餐厅进行全面的检查、监督;3、协助建立质检体系、质检标准与质检制度,采用常规检查、抽查、专项检查等方式安排实施;4、收集、整理质检信息,进行分析后提出改进意见及方案呈领导批示,根据领导批示向相关部门传达改进意见,并存档作为日后奖惩的重要依据。 任职要求:1、大专以上学历,需具有酒店餐饮行业经验的;2、具有五星级酒店餐饮经验的优先考虑;3、具有相关酒店质检经验的优先考虑;4、具有较强的沟通能力与语言表达能力。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    火锅/烧烤 | 2000人以上
    发布于 02-22
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    • 投递简历
    1、负责公司食品质量管理相关制度的编写与修订。2、熟悉食品加工流程3、负责公司所有进货商品的质量管控。4、负责质量相关监管部门来访的接待与沟通,保证衔接顺畅。5、负责部门仪器、设备以及公司计量器具的管理工作并建立台账定期对其校正及维护;6、对化验仪器、试剂等申购,及对质检员的培训与管理;7、严格执行检验操作规程,对产品质量实施检验并及时向技术部门汇报。任职要求:1、食品、生化及相关专业,大专以上学历;2、3年以上食品行业质检工作经验;1年以上管理经验,有供应商资质管理工作经验优先3、熟悉食品质检工作程序;具备食品质量检测的基础知识,有食品检验工证优先;4、工作认真负责,严谨细致,有原则;良好的问题分析能力;良好的团队协作精神;
  • 餐厅主管

    3千-4千
    韶关 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-11
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    • 投递简历
    任职资格:1、两年餐厅管理工作经验,擅长沟通,熟悉餐厅工作流程待遇:1、包食宿,购买五险
  • 青岛 | 3年以上 | 大专

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    • 包吃包住
    其他金融/投融资 | 1-49 人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    1、负责年度培训计划的制定与修改,审核各部门上交的培训计划并监督执行情况2、发掘培训需求,制订相应的年度或特定阶段的培训计划,并根据情况调整计划以适应工作需要、负责组织实施员工入职培训工作。3、每日巡查培训中心不少于1/3的营业岗位,记录质检情况,在合理的范围内保持与各部门的沟通,促进服务质量水平的提升。4、每周对培训中心各部门的工作任务执行和环境卫生情况等检查内容做出书面报告,并督促问题整改落实。5、完成上级安排的其他工作事项。
  • 三亚 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责:1、组织餐饮部人员的卫生法律和卫生知识培训;2、拟定食品卫生管理制度及岗位责任制度,并对其执行情况进行日常督促检查;3、对食品及餐用具卫生检验工作进行管理;4、建立食品卫生管理档案,保存各种检查记录;5、接受和配合卫生局对本单位的食品卫生进行监督检查,提供有关食品卫生管理的情况,并督促落实卫生监督意见;6、发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生的问题时,提出改进措施、实施时间和完成时限等意见;7、整理经常出现的问题,归纳成培训材料。8、建立酒店质量管理和质量检查档案。岗位要求:1、大专以上学历,食品卫生、食品安全相关专业;2、懂得行业食品卫生标准和流程;3、食品药品监督管理部门规定的其他条件。
  • 生产经理

    1万-1.5万
    深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    1、对生产作业过程进行监督、指导,同时进行生产质量控制,保证生产质量;2、参与产品质量问题的分析,制定并实施纠正和预防措施;3、监督检查生产过程中的自检和互检,防止不合格品流入下道工序;4、建立现场管理制度,并指导培训现场管理知识;推进6S现场管理制度,实现生产车间标准化管理;5、跟进生产关键点进行严格把控,杜绝安全隐患,防止安全事故的发生;6、定期组织安全生产教育培训和生产关键控制点及操作流程培训;7、统计分析车间每日的生产情况,寻求改善,提高生产效率;8、统计分析车间的成本消耗,制定可操作性成本控制措施;9、及时与上级领导和其他部门沟通,解决生产过程发生的突发事件;   10、完成领导交办的其他任务。岗位要求:1、大专及以上学历,食品学或管理类相关专业毕业;2、3年以上食品行业同岗位工作经验,或2年以上知名企业(速冻、调理制品、冷冻等食品企业)班组长或主管级管理经验;3、较好的执行力和解决问题的能力;                                        4、了解ISO9001 、22000等相关知识;5、能熟练运用人、机、料、法、环进行管理,有很好的成本掌控意识;6、具备较好的沟通协调能力,抗压力强。工作地点:龙岗区平湖街道上木古社区宝来工业区宝富路11号
  • 食品安全经理

    5.7千-8.6千
    成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责日常食品卫生检查工作;2、负责厨房相关食品安全培训;3、配合集团、市场监督管理做重要事项相关检查工作及定期汇报工作;4、持有《食品检验工证》优先。任职条件:1、大专以上学历;2、熟练掌握酒店厨房食品安全知识;3、原则性强。
  • 检测员

    5千-6千
    深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 人性化管理
    团膳 | 1-49 人
    发布于 04-21
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    • 投递简历
    主要职责:1.负责餐厅所采购食材的微生物检测,并做好记录2.负责餐厅所采买蔬菜的农残检测,并做好记录3.检测仪器标准4.兼顾餐厅盘点,投料等各类数据的及时处理工作经验:1.有食品检验证书或其他相关的检测证书2.会操作各类食材检测实验并做好相关记录3.吃苦耐劳,做事认真,细心,责任心强4.熟悉使用电脑,能够灵活运用OFFICE技能
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-22
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    • 投递简历
    1.负责仓库管理,每天进销存登记;2.物流运输,项目配送线路落实;3.农药残留检测;4.供应链管理,寻求优品,提供优质供应商;5.erp系统维护管理;6.项目组应急预案处理跟进等
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    火锅/烧烤 | 2000人以上
    发布于 02-22
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    • 投递简历
    1.负责生产全过程的产品质量抽样检验,封存及留样登记;2.汇总整理和保管好各种检验数据资料,建立完整的质量检验台账;3.对每天检查的食材进行留样检测,并对相关数据作登记留底;4.实验室测量仪器的清理、维护、保养;5.协助上级进行后勤管理工作任职资格1.专科及以上学历,食品类相关专业2.1年以上相关工作经验,具有安全员岗位资质证书优先3.具有较强的沟通、协调及组织能力
  • 贵阳 | 8年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    酒管集团旗下餐饮公司--食品研发中心总监工作描述:负责公司产品研发、产品改良、质量控制、食品安全管控、包装设计、上线推广销售、售后服务及行业发展趋势市场调研分析工作,定期向分管领导汇报工作进度。 主要工作职责:1、研究分析食品行业发展方向;2、结合公司制定的总体发展战略规划,主导制定公司产品发展规划、技术战略规划并跟进实施;3、负责管理公司技术,组织制定和实施重大技术决策和技术方案;4、在分管领导的领导下组织完成既定的任务目标;5、制定产品研发、生产制作标准,并督导跟踪产品质量市场反馈;6、规划公司产品开发、产品改良、新产品项目的试制、改进和质量控制、食品安全管控工作;7、负责竞品、行业、目标客群画像的市场分析调研报告;8、主导产品定义规划、设计、测试、宣讲培训及产品体验数据统计分析;9、组织建立并实施质量管理体系和食品安全管理体系;10、组织制订公司内部食品标准及推广工作;11、主导传统节日食品的制作销售统计工作;12、定期组织开展产品研发会;13、全面负责部门日常管理工作;14、完成领导交办的其他工作内容。 任职资格:具有大学专科及以上学历。食品相关专业者优先;具有8年以上食品技术质量管理工作经验,对食品行业工艺流程、品质控制、研发管理及人员管理有丰富的经验;一般不超过50岁。
  • 珠海 | 3年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    工作职责: 【工作职责】 1、协助食品检验主管负责食品检验室的日常管理工作,发现问题及时纠正,并向上一级汇报; 2、协助食品检验主管负责对珠海区各分单位的餐饮场所有食品,包括饼类加工中心的原料、成品进行抽检工作。对不合格的结果及时向上级或使用部门汇报; 3、负责检验室仪器设备校准、使用、维护记录的完整性和分类、归档,保存管理; 4、做好食品检验数据的填报; 5、根据抽检计划做好取样工作及检验工作; 6、取样过程中发现新产品或其他安全问题及时向上一级汇报。 任职资格: 【任职资格】 1、本科或以上学历,具有/3年以上食品检验工作经验,具有食品检验技能资格证件优先; 2、熟悉食品检验知识,了解食品安全质量管理知识,熟悉食品微生物、理化检验操作; 3、具备一定的沟通能力、观察能力等。工作主动积极,工作严谨,富有团队意识,且忠诚守信。
  • 质检员

    4千-6千
    杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    养老服务 | 100-499人
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    工作职责1.参与制定社区餐饮的食品安全管理制度,深入操作间,督促、检查现行规定和制度执行情况。2.负责食品质量检查与把关工作,检查每餐食品,化验并保留样本48小时,杜绝餐饮安全隐患,防范餐饮纠纷。3.负责食品质检报表工作,在餐饮服务部落实并实施“5S”管理法并进行日常监督完善,将定期质检的结果向餐饮总监汇报。4.及时上报食品质量问题,提出纠正措施,不得隐瞒实情或有意不报。5.定期对餐饮服务部员工进行食品安全和营养知识培训并记录在案。6.督促相关部门办理及更换食品卫生许可证等证件。7.完成领导交办的其他工作。任职要求教育背景要求:大专及以上;食品、物流相关专业。工作历练要求:2年及以上餐饮、食品行业质检员工作经验。资格证书要求:健康证。能力要求:熟悉餐饮行业相关质量卫生要求,熟练掌握食品质量检测方法,熟练使用各类食品检验仪器设备;熟练使用电脑和办公软件;坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识;严谨细致,具有较强的责任心及原则性。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 02-22
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    • 投递简历
    岗位职责:1、建立并完善食品安全管理制度,确保其有效运行;2、对生产过程中的原辅材料、半成品、成品进行质量把关,并对不合格进行评价,提出处理意见并跟踪落实;3、组织制定食品安全自查,对相关食品安全检查情况进行记录、存档;对异常情况及时制止、报告并提出处理意见;4、组织开展从业人员食品安全相关培训工作 ;5、建立健全食品安全管理档案;5、配合市场监督部门对食品安全状况的监督检查。 任职要求:1、大专以上学历,食品相关专业;2、1年以上食品安全相关工作经验,能独立开展工作,会用电脑;3、具备良好的沟通协调能力、语言表达能力、良好的职业道德。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 领导好
    小吃饮品 | 500-999人
    发布于 03-24
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    • 投递简历
    1、根据公司年度产品研发规划,进行小样产品研发、测试;2、协同研发工程师开展产品工业化测试、生产,并对产品进行品质鉴别;3、对现有部分产品进行配方优化,并协同配合研发工程师、质量部、生产部同事开展工业优化生产;4、指导和培训质量部同事进行新产品口味和品质测试,提升质量部对新产品品质认知度;5、配合采购部同事对原料进行风味、品质等感官指标测试确认;6、协同培训部制定新产品门店操作指引(SOP)。任职要求:1、年龄24-45岁,中专或高中以上学历,食品相关专业。5年以上的连锁餐饮企业、调味品企业、酒店、茶楼。重点在产品调味方面经验不少于3年;2、具备较强的食品专业的相关知识和点心及菜肴制作能力,尤其在调味方面具有较高的天赋和实操能力;3、熟知各种食材属性,并对食材搭配具有较高的应用能力,具备一定的食品安全知识,了解相关食品标准;4、吃苦耐劳,有较强的执行力、沟通能力。不抱怨、不啰嗦。福利:1、吃住自理。五险一金、周末双休、带薪年假、员工福利、节日福利等;2、为员工提供良好的工作环境,融洽的工作氛围,发展前景广阔。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 1000-2000人
    发布于 02-23
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    • 投递简历
    工作职责:1、产品研发及菜单设计:完成煲仔菜、煲仔饭、小食、饮品、甜点等产品研发及菜单设计;2、食品代工厂管理:从原料进货到生产完成的质量标准制定、配方制成管理及库存管理;3、食材成本管控:建立SOP作业流程;4、后厨作业手册制定:5S表等;5、厨艺培训:根据SOP等手册,对门店厨房人员进行岗位培训;6、门店厨房作业动线规划:协同工程部、设计部等部门对厨房设备、人员操作动线做规划;7、完成餐饮相关商品审核流程及录入,配合系统测试工作;8、完成上级领导交办的其他工作。任职要求:1、2年以上餐饮研发相关经验,能独立研发广东煲仔菜、煲仔饭系列产品;2、具备厨艺及菜单设计能力;3、具备厨房标准化生产、安全生产等规划管理能力;4、具备菜品SOP制作及培训能力。5、能操作办公自动化设备及office软件。
  • 食品检验员

    4.5千-6千
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    团膳 | 500-999人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    所属职位:QC工作职责:1.         中心厨房现场品控管理2.         环节/微生物检测3.         门店卫生巡查任职资格:学历:高中及以上(有相关经验可适当放宽条件)年龄:35岁以下专业:食品类或餐饮管理类工作经验:由食品工厂或餐饮类管理品控经验优先
  • 南通 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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    其他 | 50-99人
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    岗位职责1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。8、完成上级领导交办的其他工作任务。岗位要求1、1年以上食品安全卫生相关工作经验2、食品样品留样汇总文件记录3、良好的沟通技巧4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    火锅/烧烤 | 50-99人
    发布于 03-02
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    • 投递简历
    1.     门店食安稽核与辅导2.     门店食安类客诉的跟进(原因分析、改善对策)3.     供应商及原料资质审核,化学品的测试与跟进4.     食品安全培训与考核(培训课件制作)5.     产品操作SOP中食安管控、二次效期制定6.     门店相关食安标准、流程的制定,完善食安管控体系7.     门店虫鼠害的管控,消杀服务商服务品质的跟进8.     食安法规动态的收集、分享、跟进9.     其它类工作
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