一​​​、​​​岗​​​位​​​概​​​述​​​ ​​​作​​​为​​​会​​​所​​​第​​​一​​​负​​​责​​​人​​​，​​​全​​​面​​​统​​​筹​​​高​​​端​​​私​​​房​​​菜​​​会​​​所​​​战​​​略​​​定​​​位​​​、​​​运​​​营​​​管​​​理​​​、​​​团​​​队​​​建​​​设​​​、​​​客​​​户​​​服​​​务​​​与​​​品​​​牌​​​打​​​造​​​，​​​对​​​会​​​所​​​经​​​营​​​结​​​果​​​、​​​服​​​务​​​品​​​质​​​、​​​客​​​户​​​口​​​碑​​​全​​​权​​​负​​​责​​​，​​​打​​​造​​​腾​​​冲​​​高​​​端​​​私​​​宴​​​与​​​商​​​务​​​宴​​​请​​​标​​​杆​​​。​​​ ​​​二​​​、​​​岗​​​位​​​职​​​责​​​ ​（​1​）​统​筹​广​州​、​腾​冲​两​地​会​所​全​盘​运​营​，​制​定​并​落​地​年​度​/​季​度​经​营​目​标​，​对​营​收​、​毛​利​、​客​户​复​购​等​经​营​结​果​全​权​负​责​；​ ​（​2​）​搭​建​高​端​私​房​菜​会​所​运​营​标​准​化​S​O​P​体​系​，​统​筹​前​厅​、​后​厨​、​采​购​等​全​岗​位​管​理​，​保​障​出​品​与​服​务​统​一​；​ ​（​3​）​主​导​V​I​P​客​户​接​待​、​高​端​私​宴​定​制​全​流​程​，​维​护​高​净​值​客​群​关​系​，​提​升​客​户​满​意​度​与​忠​诚​度​；​ ​（​4​）​结​合​新​媒​体​运​营​思​维​，​策​划​线​上​线​下​联​动​营​销​活​动​，​拓​展​政​企​、​文​旅​等​高​端​合​作​资​源​，​打​造​品​牌​影​响​力​；​ ​（​5​）​ ​落​实​食​品​安​全​、​消​防​等​合​规​管​理​，​制​定​应​急​预​案​，​保​障​会​所​安​全​高​效​运​营​。​ ​三​、​任​职​要​求​ ​（​1​）​3​0​-​4​2​岁​，​3​-​5​年​以​上​高​端​私​房​菜​/​商​务​会​所​、​高​端​餐​厅​、​星​级​餐​厅​店​总​/​运​营​负​责​人​同​岗​经​验​；​ ​（​2​）​精​通​高​端​餐​饮​前​厅​+​后​厨​全​流​程​管​理​，​具​备​强​经​营​思​维​、​成​本​管​控​与​团​队​管​理​能​力​；​ ​（​3​）​形​象​气​质​佳​，​熟​悉​高​端​商​务​礼​仪​，​擅​长​私​宴​统​筹​与​V​I​P​客​户​维​护​；​ ​（​4​）​具​备​线​上​新​媒​体​运​营​经​验​，​懂​短​视​频​、​私​域​、​圈​层​种​草​优​先​，​有​本​地​高​端​资​源​者​加​分​；​ ​（​5​）​能​接​受​广​州​、​腾​冲​两​地​常​态​化​出​差​，​抗​压​能​力​强​、​结​果​导​向​、​重​细​节​有​审​美​。​

凉菜师 薪资范围：8000元（视能力面议，优秀者可上浮） 一、岗位职责 1、独立负责会所凉菜全流程出品，含切配、腌制、卤制、调味、造型摆盘，保证口味稳定、颜值精致。 2、结合云南本地食材（野生菌、傣味、腾冲特色）与高端宴请需求，研发创新凉菜，定期更新菜单。 3、严格执行食品安全与卫生规范，负责凉菜间整洁、设备维护、食材保鲜与成本控制。 4、配合前厅出餐节奏，适配位上、桌餐、私宴不同用餐形式，满足高端接待标准。 5、服从厨房管理，注重团队协作，维护会所品质与口碑。 二、任职要求 1、两年以上中高端餐厅/私房菜/会所凉菜工作经验，懂滇菜、傣味、融合凉菜优先。 2、刀工精湛、摆盘审美在线，能做精致位上凉菜、艺术拼盘。 3、熟悉食材特性，口味把控精准，懂基础成本管控，无浪费习惯。 4、身体健康，持有效健康证，干净利落、责任心强、稳定性好。 5、年龄25–45岁，能适应餐饮作息，服从管理。 三、薪资福利 1、提供免费工作餐，节日福利、工龄奖、五险，带薪年假。 2、不定期组织员工团建活动。 3、环境高端、客源优质、团队稳定、晋升空间大

1、岗位职责 （1）全面负责会所前厅日常运营，统筹人员排班、服务流程与现场秩序，保障高端接待高效有序； （2）搭建高端私房菜会所服务SOP体系，规范礼仪、分餐服务、包间服务等细节，打造差异化高端体验； （3）全权负责商务宴请、定制私宴的全程接待与需求对接，主动维护客情，提升客户复购率； （4）及时处理服务突发状况与客诉，协调前厅与后厨高效配合，优化出菜节奏与用餐体验； （5）组织前厅员工培训，提升服务专业度，打造高素质的高端服务团队。 2、任职要求 （1）26-40岁，形象气质端庄大方，谈吐优雅，大专及以上学历，酒店管理相关专业优先； （2）2-3年以上高端餐饮/私房菜/星级酒店前厅经理同岗经验，熟悉私宴、分餐制服务流程； （3）具备完整的前厅管理、服务培训与客户维护能力，擅长商务VIP接待与现场统筹； （4）服务意识极强，沟通协调能力突出，做事细致严谨，熟悉高端商务客群者优先； （5）认同高端服务理念，稳定性强，有明确的长期发展意向。

主厨 能掌灶 做鸡鱼有特色 【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率 2、制定并执行炉灶操作标准流程，优化工作流程以提高生产效率 3、监督食材的准备、储存和使用，确保符合卫生和安全标准 4、培训并指导炉灶厨师团队，提升整体技能水平和工作表现 5、协调与其他厨房部门的工作，确保菜品按时、高质量完成 6、定期检查设备维护情况，确保炉灶设备正常运行 7、控制食材成本，减少浪费，协助制定季节性菜单 【岗位要求】 1、5年以上炉灶厨师工作经验，2年以上管理岗位经验 2、精通各类中式烹饪技法，熟悉云南本地菜系者优先 3、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 4、能够承受高强度工作压力，适应餐饮行业工作时间 5、熟悉厨房卫生安全规范及操作流程