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薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:云南-大理 食宿:提供食宿

大理古魅丽影段公子餐饮管理有限公司筹备新店,招厨师长五名,十年以上厨龄,五年以上厨师长经验,以云南菜为主,粤菜为辅。岗位职责:1.通过提供高水准食品和富有创意的菜单,来赢得客户的尊崇和就餐人员的高满意度。2.负责管理餐厅厨房的整体运作,并确保餐厅管理的卫生安全清洁能够达到公司和客户的标准。3.及时给予员工培训和指导,监督食品的准备和出品达到客户要求。4.在餐厅服务和团队管理中体现信任、正直、尊重团队和服务促进理想的企业文化。 任职要求:1.具备中餐厨师长或副主厨工作经验2.十年以上厨龄3.成功领导厨房团队的经验4.具备创新思想和战略眼光,能够开发新式食品并不断发展新菜单,并能精确控制成本。5.对食品和客户服务保持高度热情6.以云南菜为主,粤菜为辅薪资福利:提供食宿、月度绩效、奖金、提成、月休3天

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:江苏-无锡 食宿:面议

1、整体负责制作早餐自助餐和中餐零点餐厅的菜单和出品,根据季节更换菜单;负责每日接待菜单制作计划,组织厨房例会和相关培训;2、了解厨师各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位及每日工作;3、负责检查、考评厨师的工作,及时对员工奖惩,确保厨房工作的正常运转;4、带领厨师做好每日出品工作,听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议,不断改进工作,提升出品质量;5、根据经营情况审核厨房申购及领用计划单;6、每月按规定对原材料进行调查和对价;7、严格贯彻落实《食品卫生法》,确保厨房食品安全;8.检查厨房卫生清洁工作,保持卫生干净;9.负责节能降耗工作,严格控制水、电、气的用量,以免浪费;10.检查监督各类厨房设备维修保养情况,安排专人负责,确保使用安全与效率;11.对菜品制定菜品投料卡,严格把控菜品成本,保证毛利率;12.严格遵守酒店规章制度,完成店总交代的一切工作;  

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:其他
地区:上海-杨浦区 食宿:提供吃

 岗位要求:1、10年以上粤菜炒菜经验;2、熟知粤菜的研发、创新;3、10年以上粤菜主厨管理经验;

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:北京-东城区 食宿:食宿情况

中式快餐厅招聘厨师岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示3、负责制订厨房的各种工作计划4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任5、保持对厨房范围围的巡视,对下属员工进行督导,及时解決现场发生的问题,帮助下属提高工作能力6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范任职资格1、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价3、年龄20-30岁,善于沟通和交流4、具有2年以上主厨经验5、身体健康,有健康证6、工作时间服从安排薪资待遇1、底薪4500-7000,全勤奖5002、每月休息两天(4个半天)3、包吃包住联系人:孙女士185 0851 3051工作地址:贵阳,天津,青岛工作地址: 贵阳 查看职位地图

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:北京-海淀区 食宿:食宿情况

岗位职责:1、传达总公司及厨政部相关通知、注意事项等;2、负责后厨区域人员及区域设备设施等的管理;3、负责灶台的卫生清理、正常使用。任职资格:1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。联系人:安厨     联系电话:13716022698工作地址: 北京市海淀区中关村南大街甲6号 查看职位地图

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、负责厨房的管理;2、负责厨房的出品;3、对整个厨房运营负责;4、对成本控制负责;任职资格:1、30~48岁,有6~7年或以上相关工作经验,有3年或以上50人左右的相关管理经验,懂川湘粤菜,以粤菜为主;2、有酒店从业经验,如有相应的团膳经验更佳,懂大锅及小炒,对运营有清晰了解;流程意识强;3、能根据季节变化及客户要求合理调配菜单,有创新精神,能根据市场变化推陈出新;4、对厨房出品的成本负责,有良好的成本控制意识,成本控制能力强;有良好的食品安全卫生意识;5、协调性好,能合理安排员工工作,能与其他部门及同事做良性的配合协调性工作;工作时间:月休至少4天工作地点:广州番禺工作待遇:13000元/月,包食宿

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责厨房的组织领导与业务管理工作;2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作3、负责指挥烹调工作。制定菜单,对菜点质量现场把关指导。4、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单。5、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关。任职要求:1、3年以上大中型厨房管理经验,对厨房管理有高效管理措施;2、有较全面的中餐菜肴烹饪知识,会做糕点,熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准;3、有一定的组织安排、协调管理能力。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 职务需求:1、热爱餐饮行业,有志于在餐饮行业成就自己;2、年龄25-40岁,初中以上学历,三年以上厨房管理经验,有快餐行业厨房管理经验者优先;3、熟悉分店厨房后厨管理、人员管理、成本控制和品质管理;公司福利1、试用期内即购买五险一金、缴存公积金;2、投保商业雇主责任保险;3、提供免费工作餐(休息日也可享用);4、可享有月度加餐及生日祝福等特殊福利;5、可享有QSCI奖、达标奖、盈利奖等不同岗位的奖励机制;6、可享有10天/年的带薪年休假;7、公司每月准时发放工资8、可参加公司每年统一组织的旅游活动;9、可享受公司多模块系统专业培训课程及广阔的职业发展机会;

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责厨房的组织领导与业务管理工作;2.负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作3.监督员工工作,对菜品出品质量把关指导。4.准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单。5.负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关。6.熟悉掌握货源供应情况,与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时,质量良好,检查、落实货源购进的验收和储存。7.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。8.与楼面部保持良好联系,在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,通过改进和提高技术水平,烹调方法。9.做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。任职要求:1.年龄27-35周岁,高中以上学历,身体健康,能胜任本职工作,无不良嗜好;          2.5年以上餐饮后勤管理经验;         3.能够严格把控制厨房出品,合理管控食材成本;         4.具有较强的工作责任心、协调能力与执行能力。工作地址: 深圳市南山区南头大新前海商业中心2楼或福田区福田路24号海岸中心一层

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

人品好,热爱厨艺,身体健康,能吃苦耐劳。工作地址: 深圳市南山区蛇口后海大道1133号 查看职位地图

薪资: 6千-8千 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:北京-朝阳区 食宿:不提供食宿

 确保项目点有效高效的管理,根据要求提供高品质的食品服务和支持服务。通过对团队成员的管理和组织,负责按照认同的标准和说明对菜肴进行整体准备、烹调和服务。包括存货、团队成员及公司财产的所有资源有效、经济的运用。我们是一家提供高端员工餐饮外包服务的全球500强企业,目前正在为不同的企业客户员工餐厅招聘中餐主厨岗位 做五休二,周末双休,具体排班根据项目点安排包工作餐,缴纳五险一金 职责范围:1.      通过提供高水准食品和富有创意的菜单,来赢得客户的尊崇和就餐人员的高满意度。2.      负责管理餐厅厨房的整体运作,并确保餐厅管理的卫生安全清洁能够达到公司和客户的标准。3.      及时给予员工培训和指导,监督食品的准备和出品达到客户要求。4.      在餐厅服务和团队管理中体现信任、正直、尊重团队和服务促进理想的企业文化。 任职要求:1.      有餐饮行业中西餐工作10年以上经验,具备星级酒店厨师长经验,有员工餐经验的优先

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖北-武汉 食宿:提供吃

岗位职责:1 、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或对现有产品进行优化并确定配方和工艺;2、根据市场需求负责研发和试制新菜品,保证菜品质量和口味;3、有猪牛羊类深加工企业研发经验为佳;4、 负责检查,控制,并保证出品的食品质量能够达到既定标准。亲自示范、讲解烹制新菜肴。5、培训、帮助并保证厨房各专业人员能够按照工作标准完成工作;6、完成总部上级领导交代的其他工作任务。任职资格:1、有三年以上厨师长经验,有中级厨师资格证者尤佳;2、热爱餐饮行业,有良好的市场敏锐度,精通厨房运营、菜单设计、菜品开发、成本控制、健康安全和相关的卫生标准;3、精通中餐(本帮菜/川菜/湘菜),能够独立开发菜品;4、熟悉厨房各项设备的性能,使用及保养方法;5、为人诚实,做事踏实,具备较好的人际交往能力。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-台州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、全面负责厨房事宜,确保原料需要量,确认当日的货品需求合理备货;2、开餐前督促各岗位做好食品材料的准备工作,保证食品的质量和成本控制及生产需要;3、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作,保证下一餐的生产需要;4、对厨房的成本管控、出品品质、食品安全等需有深刻的认知,并全权负责;5、组织协调厨房各岗位日常的工作,合理安排厨房人员的排班;6、具备一定的团队建设能力,带领厨房高效完成作业;7、完成上级布置的其他工作 任职要求:1、中专及以上学历,连锁餐饮业3年以上相关工作经验;2、熟悉餐厅后厨管理,精通烹饪方法和知识;3、熟练使用办公软件;4、良好的敬业精神和职业道德操守,优良的执行力;5、有很强的感召力和凝聚力,责任心、事业心强;6、要能接受工作调动;

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:上海-黄浦区 食宿:食宿情况

有丰富的制作点心工作经验,能按时完成领导下达的各种工作技术够硬,有责任心,合作精神,出勤稳定。无不良嗜好,无犯罪记录,无传染病史。公司直招,至少要有3年以上经验的,月薪为4000元,一个月6天休息,公司缴纳五险一金,有做过面馆经验的优先,员工生日当月有小惊喜如有意愿,请联系人事部余经理电话:33313061工作地址: 上海市黄浦区中山东二路505号查看职位地图

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:上海 食宿:食宿情况

 工作职责:1、全面负责厨房事宜,确保原料需要量,确认当日的货品需求合理备货;2、开餐前督促各岗位做好食品材料的准备工作,保证食品的质量和成本控制及生产需要;3、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作,保证下一餐的生产需要;4、对厨房的成本管控、出品品质、食品安全等需有深刻的认知,并全权负责;5、组织协调厨房各岗位日常的工作,合理安排厨房人员的排班;6、具备一定的团队建设能力,带领厨房高效完成作业;7、完成上级布置的其他工作任职要求:1、中专及以上学历,5年以上相关工作经验;2

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:江苏-苏州 食宿:食宿情况

 工作职责:1、全面负责厨房事宜,确保原料需要量,确认当日的货品需求合理备货;2、开餐前督促各岗位做好食品材料的准备工作,保证食品的质量和成本控制及生产需要;3、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作,保证下一餐的生产需要;4、对厨房的成本管控、出品品质、食品安全等需有深刻的认知,并全权负责;5、组织协调厨房各岗位日常的工作,合理安排厨房人员的排班;6、具备一定的团队建设能力,带领厨房高效完成作业;7、完成上级布置的其他工作任职要求:1、中专及以上学历,5年以上相关工作经验;2

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖北-武汉 食宿:食宿情况

 工作职责:1、全面负责厨房事宜,确保原料需要量,确认当日的货品需求合理备货;2、开餐前督促各岗位做好食品材料的准备工作,保证食品的质量和成本控制及生产需要;3、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作,保证下一餐的生产需要;4、对厨房的成本管控、出品品质、食品安全等需有深刻的认知,并全权负责;5、组织协调厨房各岗位日常的工作,合理安排厨房人员的排班;6、具备一定的团队建设能力,带领厨房高效完成作业;7、完成上级布置的其他工作任职要求:1、中专及以上学历,5年以上相关工作经验;2

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:北京 食宿:食宿情况

 工作职责:1、全面负责厨房事宜,确保原料需要量,确认当日的货品需求合理备货;2、开餐前督促各岗位做好食品材料的准备工作,保证食品的质量和成本控制及生产需要;3、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作,保证下一餐的生产需要;4、对厨房的成本管控、出品品质、食品安全等需有深刻的认知,并全权负责;5、组织协调厨房各岗位日常的工作,合理安排厨房人员的排班;6、具备一定的团队建设能力,带领厨房高效完成作业;7、完成上级布置的其他工作任职要求:1、中专及以上学历,5年以上相关工作经验;2

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

 工作职责:1、全面负责厨房事宜,确保原料需要量,确认当日的货品需求合理备货;2、开餐前督促各岗位做好食品材料的准备工作,保证食品的质量和成本控制及生产需要;3、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作,保证下一餐的生产需要;4、对厨房的成本管控、出品品质、食品安全等需有深刻的认知,并全权负责;5、组织协调厨房各岗位日常的工作,合理安排厨房人员的排班;6、具备一定的团队建设能力,带领厨房高效完成作业;7、完成上级布置的其他工作任职要求:1、中专及以上学历,5年以上相关工作经验;2

薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:上海 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、负责厨房的组织领导与业务管理工作;2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作;3、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关指导;4、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单;5、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关;6、具有海鲜酒店厨师长的工作经验,或带领厨房团队5年以上经验; 厨师长岗位责任制:1、 在店长的督导下,全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作;2、 了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,根据个人专长,合理安排技术岗位;3、 组织厨房执行完成月、季、年度工作计划;4、 熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况,与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时,质量良好,遇有重要宴会,需亲自与采购部协商做好货源的采购工作,同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存;5、 定期与店长了解市场行情,竞争形式,以及宾客意见。不断的研制、创新菜式,在保留餐厅传统菜式,保持特色不变的基础上,推陈出新;6、 与楼面部保持良好联系,在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,通过改进和提高技术水平,烹调方法;7、 经常与店长、前台营业部、采购部调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格,做好菜谱的合理定价,以掌握良好的毛利率;8、 控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费;9、 做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

 、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理员工对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:北京 食宿:食宿情况

 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理员工对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:火锅/烧烤
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理员工对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 

薪资: 1.5万-2万 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:江苏-南京 食宿:提供吃

工作职责:1、编排厨房排班表3、合理编制每月菜单,增加花式品种,加强成本核算,合理制定饭菜价格及份量,发现问题及时解决4、根据供餐合同,合理制定成本控制5、监督供餐点每日收货情况,定期轮换收货人6、按照公司的采购申请流程,申请采购7、负责对餐厅后厨整体管理,保证食料的质量和安全;

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:中式快餐
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

岗位职责:1、全面负责制订并实施餐饮相关工作计划和经营预算;2、负责指挥烹调工作,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单,对菜点质量现场把关指导;3、严格把关菜肴的数量规格、装盘规格和盘饰要求、出菜速度、温度和质量、生产过程的卫生情况,并对已烹调的菜肴品尝试味;4、做好每月的工作计划、材料领用,准确掌握原材料库存量、日用量,减少浪费;5、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和餐具、用具的清洁消毒工作任职要求:1、受过系统的餐饮管理培训,有5年以上的餐饮管理经历;2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、食品营养卫生等餐饮专业知识;3、有强烈的事业心和责任感,工作认真,不谋私利;4、身体健康,精力充沛5、办公软件使用及操作(word,excel,PPT等使用)工作地址: 北京市朝阳区朝阳门外大街泛利大厦20层2015室

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