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薪资: 3.4千-3.6千 经验:3年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:北京-顺义区 食宿:提供食宿

  中餐厨房砧板

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:上海-静安区 食宿:食宿情况

1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等;2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;3、负责操作台的卫生清理、正常使用。4、年龄18—40岁,性别不限,身体健康;5、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;6、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。工作时间:10:00-22:00工作地址: 上海市上海火车站太平洋店B1楼五常大米饭 查看职位地图

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

  担任厨房切配及打荷工作,要求有责任心,工作认真负责,能吃苦耐劳,本餐厅暂时未对外营业,主要负责公司内部VIP客户接待,工作较为轻松。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责1.做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。2.负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。3.做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。4.做好负责范围的公共卫生,服从大厨安排,遵守各项规章制度。岗位要求1.中专以上文化程度。2.有1年厨房烧味工作经验,砧板刀工好。3.身体健康,能吃苦耐劳,为人正直,有责任心。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:上海 食宿:食宿情况

切配/打荷岗位职责:1、服从管理,性格随和。任职资格:1、年龄22—35岁,身体健康;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有一年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供吃

岗位职责1.按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。2..负责工作区域及所用刀具、器皿的清洁卫生。岗位要求1.年龄20岁—50岁,性别:男女不限2.有两年以上工作经验3.对工作细心、有责任心4.身体健康,精力充沛福利待遇1.月休4天2.提供食宿3.有五险一金4.带薪年假5.节日福利有意者可直接电话联系或到店面试面试地址:广州市天河区天河北路233号中信广场3楼联系方式:杨小姐  020-87520748

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责1.做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。2.负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。3.做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。4.做好负责范围的公共卫生,服从大厨安排,遵守各项规章制度。岗位要求1.中专以上文化程度。2.有1年厨房烧味工作经验,砧板刀工好。3.身体健康,能吃苦耐劳,为人正直,有责任心。

薪资: 3千-3.5千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

1、能吃苦耐劳,有工作经验者优先2、工资3000-3500/月+年终奖

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:上海-闸北区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责后厨的切配工作;2、配合厨师长的工作安排;3、负责工作区域清洁卫生和安全。。岗位要求:1、可接受厨师学校应届毕业生;2、身体健康,吃苦耐劳,学习能力强,有责任心上进心;3、熟悉厨房的工作流程。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 三亚十大特色海鲜餐厅-揽月海鲜餐厅现已在三亚大东海、亚龙湾、海棠湾拥有三家门店,三店同步招聘,员工可就近安排。为了最好的您,我们提供海南餐饮行业最丰厚的待遇:1、试用期(1个月):基本工资3000元2、转正后:3500-4000。额外福利1:凡在餐厅工作满1年以上的员工,每个月父母均可获得额外200元的餐厅慰问金,此部分费用算额外福利,不计算入工资,由餐厅每个月直接汇款给员工父母。2、员工生日当天可享受带薪假期1天。任职条件:刀工熟练,责任心强,在雕刻和海鲜摆盘方面有一定的功夫技巧优先考虑。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:自助式餐饮
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 岗位职责:负责厨房杀鱼任职资格:1、有经验师傅优先2、本岗位包吃包住.

薪资: 4.2千-5.5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责:1、野生深海鱼切配处理;2、切片后的鱼片姿造摆盘。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

水台是海鲜加工的初始地,厨师应努力增强对海鲜品种的识别能力与宰杀技术,做到干净利落快速保质。水台还应与其它部门积极配合,做好禽肉等原料的初始加工。  1、接海鲜单后,由水台领班亲自分单至每个人具体负责按统一标准手法,进行案杀、清理、分夹。  2、水台领班必须指定1人负责,将加工好的原料分送至砧板、杀蛙台,上什并附菜夹。3、送上什的原料一定要附海鲜单。  4、水台刺身规定:龙虾把头拧下来洗净即可送刺身台,贝类肉洗净,连壳送至刺身台。5、要妥善处理活海鲜,定时检查调理活养海鲜的情况,做到现用现杀,保证质量供应及时。6、对禽类等其它原料要加工精细,注意检查洗净满足供应。7、下脚料要妥善处理,做到物尽其用,不得浪费。8、收档后时使用的刀具皿具要及时清洗,不得生锈,妥善保管。 9、对已死的海鲜要严格按程序保存,要尽心尽责杜绝因保存问题使原料降低使用率。10、货架、菜筐、鱼池、水池及时清理,码放整齐保持工作场地的清洁卫生,不得有脏乱差的现象,关闭水电开关才能离岗。工作地址: 广东省广州市海珠区江南大道中255号四层全层(昌岗地铁站C2出口) 查看职位地图

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:东南亚菜系
地区:四川-成都 食宿:面议

 一、岗位工作内容:1、熟悉菜单,负责砧板岗位工作;2、做好砧板岗位开餐前所有准备工作,确保开餐顺利;3、工作结果符合公司规定的质量要求;4、随时保证个人,工作岗位和负责区域的卫生整洁;5、负责砧板岗位工具的清洁保养工作,发现问题及时报请维修。二、任职条件:1、工作勤恳,认真负责;2、有泰餐工作经验者优先。三、福利:1、带薪年假,并报往返车费;2、购买社保;3、每季度进行调资;4、法定假日三倍工资。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:天津-和平区 食宿:提供食宿

八旗泥烧鸽子餐厅地处天津市和平区五大道,餐厅包含7间包厢以及一间茶室,可同时容纳50人就餐,环境舒适私密,适合家庭商务宴请、三五好友聚餐。 本店工作氛围团结轻松,待遇优良,成长空间大,帅哥美女多。有意者欢迎致电或者到店咨询! 岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.熟悉厨房砧板操作规程。2.有厨房工作经验者优先考虑。3.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:北京-东城区 食宿:食宿情况

岗位职责:1、负责员工餐厅菜品的分摘、清洗、切配相关工作。2、做好分类、保证菜品的卫生。3、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配。4、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆。5、协助厨师制作出锅造型。6、完成上级安排的其他任务。任职要求:1、18—25岁,普通话流利。2、身体健康,干净卫生,反应灵敏。3、踏实肯干,做事认真负责。4、服从领导管理,为人友好和善。5、有健康体检证明。6、有相关工作经验者优先。工作地址: 东城区前门东路刘老根大舞台 查看职位地图

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

岗位职责:1、负责菜肴原料的加工和切配,2、负责各种原料的领、存、保管加工、腌制及浸发。3、提前加工好各类原料交厨房使用。4、完成日常菜肴和固体菜肴切配工作。5、正确使用粉碎机等机械设备,并负责其清洁卫生,掌握各种刀工技术和食品保管方法。6、合理使用原料,使物尽其用,加工好的各种原料要及时送厨房或相应冷藏设备,以防变质。7、严格执行食品卫生院法,做到生熟分开,不加工变质、变味食品。8、加工原料必须严格操作规程,符合卫生要求和烹调要求,保持原料的营养成份,使菜肴的色、香、味、形不受影响。9、加工使用原料时坚持先进先出的原则;开餐完毕应及时把剩余食品及原料根据性能分别进行换水清洗或存入冰箱,以防浪费。10、搞好本岗位责任卫生。任职要求:工作8小时制 单休 年假 法定节假日 工龄工资等工作地址: 北京市朝阳区三间房东路1号

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:天津 食宿:提供食宿

职责描述:负责店面餐饮及宴会菜肴不同规格切配,保证炉灶烹饪的顺利进行和餐饮及宴会的准时开餐;职责1、根据餐饮及宴会的客情,从事各项切配工作;2、按规格切配,合理用料,准确配份,保证餐饮及宴会的及时开餐    和不同风味菜肴的出品;3、做好设备、设施的维护保养和保管工作;4、负责每日冰箱中原材料存放量和质量的检查;5、负责督导本组责任区的清洁卫生工作。任职资格:1、中专及以上相关专业(中餐烹饪专业);2、有3年的原料知识,精通刀工、熟知餐饮及宴会菜肴的配比规格;3、具有一定的管理能力和熟练的切配技术

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:团膳
地区:北京-顺义区 食宿:食宿情况

1、了解熟悉各种原料的性能和用途。2、熟练掌握各种刀法,并对丁、丝、片、块、泥、沫、球、花和特殊工艺花的制作。3、按要求进行切配,使原料符合烹调要求。4、掌握冰库及保鲜库的机械性能、用途、操作方法,会使用,会保养。5、对加工好的原料要清洗干净,按原料的质别分类妥善保管好。确保原料的新鲜嫩度,防止变质。6、切配间要随时保持干净,菜墩每天用完涮洗干净,竖立在操作台上晾干。7、合理利用原料,杜绝浪费。8、操作时,要按正确方法使刀具,严格按上墙的刀具使用说明分类使用,操作时不得用刀指手划脚,禁止拿刀具打闹,菜刀用完入刀箱。9、原料加工时,发现有不符合标准的成品不能入下一道工序。10、数量和菜单相符,避免加工过量。11、工作完毕,清洁切配间的卫生,做到清洁整齐,做好断电、关水工作。12、清洗池使用完毕后用毛巾将水渍擦拭干净。13、蔬菜倒筐,冻货原料倒箱,有色塑料袋和纸质包装不得进入厨房操作间。14、所有进入保鲜库的半成品原料必须封保鲜膜并注明日期。工作地址: 北京市亦庄经济开发区荣华南路16号1栋206-1室

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