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薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:上海-闵行区 食宿:食宿情况

 任职要求:1. 至少三年以上西厨房工作经验 (其中一年以上厨房领班或以上职位工作经验)2. 具备基本食品原料中英文名字的认识和使用的了解3. 职业技术学校或以上学历4. 拥有良好的食品卫生和成本控制意识, 西餐菜系的知识,订货和收货的相关经验5. 擅长人员安排和时间管理6. 良好的沟通技巧和管理能力7. 积极的态度和团队合作精神,工作中起到带头作用8. 高度的责任感,目标感9. 工作勤奋,具备高度的团队合作精神和敬业精神

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:北京-通州区 食宿:食宿情况

本餐厅已高端牛排为主(神户和牛、澳洲雪花),结合精致法餐,目前本餐厅1号店是通州区人均消费最高的餐厅分店正在试营业招人如需了解本餐厅1号店情况可大众点评搜岸芷汀兰料理牛排。新店属于综合体,包含咖啡、酒吧、及正餐高端牛排法餐,店面880平米。工作地址: 通州区北苑一路兰愫牛排查看职位地图

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:西式餐饮
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行行政总厨下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、身体健康、精力充沛,有做意餐、法餐、西班牙菜经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间:做六休一

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:提供吃

 工作职责:1.负责检查辖区内的门店西厨人员的招聘工作;2.根据营运需要和人均生产力情况,合理调配区域内西厨人员,平衡技术生产能力;3.制定辖区内主厨的个人培训计划,评估个人训练效果;4. 监督检查辖区门店西厨的食材、耗材盘存管理和成品、半成品废弃管理情况;5.定期抽查辖区门店西厨的收货程序、标准,确保所有货品质量和数量符合公司标准;6.检查中央工厂和所有门店厨房的出品安全;7.协助西厨总监定期研发新产品,优化现有西厨产品种类和制作程序;8. 收集各方关于厨房出品质量、出品速度的意见和建议,协助营运督导处理外部顾客的相关事宜;任职资格:1.熟练掌握所有厨房产品的制作工作标准;2.具备优秀的新品研发创新能力和意识,积极主动的协助西厨总监做好产品研发和流程优化;3.具有优秀的成本管理意识和管控方法,不断为公司成本管理优化举措;4.具备良好的沟通技巧,能独立解决一般冲突和疑难问题;5.具备优秀的专业知识和培训技巧,乐于分享,善于发现和培养人才;

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:日韩料理
地区:山西-太原 食宿:食宿情况

 岗位职责:1、负责厨房运作及行政事务2、执行店长下达的各项工作任务及指示3、管控厨房出品质量及食品成本4、制定后厨工作计划任职要求:1、厨艺精湛,责任心强2、有吃苦耐劳的敬业精神3、从事餐饮行业三年以上4、了解成本控制、食品营养学

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

年龄25-40岁,身体健康,熟练掌握日式料理基本菜品制作流程,了解烧肉 、铁板烧,熟悉厨房的工作管理流程,具备高度的餐饮业厨房管理意识及职业责任感,有日式或西式厨房同等职位工作经验者优先。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

年龄25-40岁,身体健康,熟练掌握日式料理基本菜式制作流程,了解烧肉、铁板烧,具备高度的餐饮业厨房管理意识及职业责任感,有日式或西式厨房同等职位工作经验者优先。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:重庆 食宿:提供食宿

年龄25-40岁,身体健康,熟练掌握日式料理基本菜式制作流程,了解烧肉、铁板烧,熟悉厨房工作管理流程,具备高度的餐饮业厨房管理意识及职业责任感,有日式或西式厨房同等职位工作经验者优先。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

40岁以下,身体健康,具备2年以上日本料理店或西餐厅厨房工作经验,能独立完成本部工作,单独培训本部厨师,有基础的部门管理经验。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

40岁以下,身体健康,具备2年以上日本料理店或西餐厅厨房工作经验,能独立完成本部工作,单独培训本部厨师,有基础的部门管理经验。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:西式快餐
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

岗位职责:1、听从厨师长工作安排;2、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;4、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;任职要求:1. 有一年以上西餐厅工作经验或者持有烹饪学校毕业的学历证的优先2. 身体健康, 吃苦耐劳,对工作有责任心3. 严格按照公司制定的规则,步骤,完成各类制作。要求仔细,严谨的工作作风4. 良好的个人卫生习惯,并确保工作场所保持清洁卫生广州市天河区石牌桥万菱汇负一楼(皮尔先生法餐)电话:38875530工作地址: 天河万菱汇负一楼

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,据卫生标   准严格操作安全生产,   保证出品质量,确保食品的绝对安     全; 2、按西厨厨师长厨分工,完成各类菜品制作任务; 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜品原材料,合理用料,   降低消耗成本; 4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、   烤箱等清洁卫生; 5、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 6、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要   求。 岗位要求: 1、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等   级; 2、一定的文字语言表达能力; 3、工作有责任心,做事认真负责; 4、需提供健康证。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:其他
地区:上海 食宿:食宿情况

 岗位职责1、支持、协助大厨,确保厨房正常运行2、根据标准的程序准备和烹饪食物;协助副厨师长的培训员工3、确保食物始终保持高质量4、履行厨房开、关工作并确保厨房卫生达标。5、参与菜品研发和控制厨房的运营6、负责每日、每月末食物库存清点工作7、根据公司规定 履行定单、食物签收任职资格1、至少有4年相关经验2、深入了解西餐知识3、良好的沟通能力,良好的英语交流能力4、出色的组织能力、良好的时间管理能力以及细节洞察力Responsibilities1、Support and assists Chef to ensure of smooth kitchen operation2、Prepares and cooks food according to standard procedures. Assists the Sous Chef in training associates3、Ensure of food quality consistency at all times4、Carry out opening and closing procedures, and ensure of kitchen hygiene standards5、Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen.6、Responsible in daily and month-end food stock take procedures

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

一、岗位名称:副厨师长  二、直接上司:厨师长 三、管理对象:西厨领班、包饼领班 四、岗位提要:协助厨师长全面负责西厨房各点的生产管理工作,带领员工从事菜肴及包饼制作,保证向宾客及时提供达到规定质量之产品。 五、岗位职责: 1、协助厨师长做好西厨房生产、人员的组织管理作。  2、协助厨师长安排厨房人员的调配和班次的计划安排工作。 3、根据厨师的技艺专长和工作表现,建议安排合适的工作岗位,负责对属下进行考核评估。 4、负责对菜点质量进行现场指导把关,重大任务亲自操作以确保质量。 5、根据菜单,制定菜点的规格标准;检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料,审签原料订购和领用单,把好成本控制关。 6、负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作,搞好班组间的协调工作,及时解决工作中出现的问题。 7、协助厨师长对厨房员工培训计划的制定和实施,8、督促员工执行卫生法规及各项卫生制度,确保食品安全。 9、负责新来的员工正确的使

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

岗位描述    1.副厨是厨师长的直接助理,负责协助厨师长的工作;2.投入的完成高标准的工作中;3.承担协助厨师长的所有工作并严格执行厨师长下达的任务。 主要职责 1.在厨师长的指导下,严格执行菜品和菜单的相关工作;2.协调、监督厨房内的员工工作情况并确保厨房的正常运转;3.根据安排保障厨房的摆设,并根据厨师长的指令调整菜品;4.确保厨房备菜服务的顺利进行(包括品质、味道、品相,呈送热菜);5.负责对厨房团队进行整合、培训、监管和协调,以保持一个良好的工作氛围;6.须确保烹饪服务的品质,确保一致性、摆盘外观呈现以及客人的满意度;7.负责厨房和餐厅内保障卫生及安全标准(HACCP);8.在厨师长不在的情况下,副主厨行使主厨的所有职权并代理参会;9.负责管理公司所有不会英文的员工与主厨之间的交流;10.按照公司要求保障所有库存并解释所产生的耗损;11.通过持续的食物品质监控来准备每日订单,从而确保严格的库存管理;12.保障团队连续协作,在维持食物品质的同时改善耗损比率;13.负责对所有的厨房员工进行整合、培训和监督,使餐厅整体具备最高水平的竞争力以及最好的职业发展。 专业知识要求1.对西餐厨房拥有良好的了解;2.拥有卫生及安全知识(HACCP标准);3.有节约技巧、控制管理浪费;4.优异的学习和适应能力;5.英语沟通能力; 该职位要求的主要素质1.能够指导、培训并维系团队协作,具备组织能力,有团队协作精神;2.谈判能

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供吃

公司福利:1、本岗位提供五险,每日提供免费员工餐;2、弹性工作制,无夜班;3、有加班工资;4、公司提供异地培训机会,并有良好的晋升空间;5、每月10日发放上月薪资,试用期发放全额工薪资;6、全天空调环境工作;公司店面:双井 国贸 三元桥 亮马桥 三里屯 中粮广场 顺义机场岗位职责:1、店面厨房出品质量的把控,确保菜品符合公司要求;2、定期参加公司培训,并做好厨房内部员工的技能培训,提升员工专业素养;3、制定厨房设备养护计划,并监督执行;4、厨房卫生的监督检查工作;

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:北京-东城区 食宿:食宿情况

职位描述:1.热爱工作,积极向上,能够有吃苦耐劳的态度2.品貌端正,性格开朗,有责任心3.对西餐菜品精益求精4.有西餐菜品工作经验5.具有良好的团队合作精神,优秀的人际沟通技巧6.工资面议工作地址三里屯南区工作地址: 三里屯查看职位地图

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:其他
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

  岗位职责:1、负责门店及厨房的菜品管理及研发工作2、负责门店及厨房的成本控制,以及门店西餐出品质量;3、负责团队内的人员管理工作任职资格:1、有门店管理及西厨管理经验者优先2、工作认真,具有较强的沟通能力,组织协调各类活动的能力3、做事认真踏实,执行力强,责任心强工作时间:早晚班,月休四天

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:西式餐饮
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

岗位职责职责一:1.组织和指挥西厨厨房工作,监督食品制作,按最优的成本生产优质产品。2.根据公司的经营目标和方针及各项生产任务指标,负责西餐各类菜单的筹划和更换工作,负责产品规格和原料采购规格的审定工作。 3.全面负责西厨食品的制作,控制厨房出品和成本费用。定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,不断提高西厨厨房生产质量和经济效益。4.根据公司促销活动和食品原料的季节特点,计划组织西厨菜肴的生产工作,不断更新和丰富菜肴的品种。5.负责西厨菜点出品质量的检查、控制工作,亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴。6.参加公司及门店召开的有关会议,保证公司精神的惯彻执行,负责召开西厨厨房工作会议。职责二:7.负责对西厨贵重食品原料申购、验收、领料、使用等方面检查控制的工作。8.检查各厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺,制订原料采购计划,控制原料的进货质量。9.加强与店面及有关部门之间的联系,搞好合作,处理重要投诉,并负责处理客人对西餐菜点质量方面的投诉。10.定期听取西厨厨房的工作汇报,及时处理运行工作出现的问题。 职责三:11.每日检查厨房卫生,把好食品卫生关,贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。12.制定西厨各厨房工作计划、培训计划、规章制度、各岗位职责及操作规程、服务标准。13.督导西厨各厨房管理人员对设备、用具进行科学管理,审定厨房设备,用具更换添置计划。14.根据西厨各岗位特点和餐厅营业情况,编制厨房工作时间表,检查下属对员工的考勤考核工作。15.亲自负责对西厨主要业务骨干的招聘,想办法引进有专长的技术人才,关心员工的工作和生活,及时提供必要的工作指导和帮助,切实调动他们的积极性。16.了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作,并制定烹饪技术的培训计划,亲自负责培训工作,提高厨师的技艺。17.协调西厨厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系,评估厨师工作,对厨师的晋升调动提出意见。根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位人员安排和工作调动。18.巡视检查西厨各岗位出勤、班次安排及工作的职责情况,检查西厨厨房用具及设备设施的清洁、安全及完好状况,检查储存原料及食品的质量和数量,发现问题及时安排解决。19.签署西厨部门有关工作方面的各类报告。20.完成上级布置的其它各项工作。任职资格1.10年以上西餐工作经验,其中西餐行政总厨或厨师长工作经验2年以上。2.熟悉西式烹饪,有较高的西餐烹饪技术并具备标准流程制定的能力,勇于开拓和创新,擅长美式西餐烹饪者优先考虑。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.具有强烈的责任心和团队合作精神、诚实友善、谦虚有礼,良好的沟通协调能力。5.身体健康、精力充沛,能接受调动安排。工作地址: 海口市龙华区国贸路16号

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:西式餐饮
地区:广东-湛江 食宿:食宿情况

岗位职责:1、做事认真负责,能熟练处理厨房各种运作和事物;2、具备良好的沟通协调能力和团队合作精神;3、对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;5、妥善处理客人对出品的投诉;要求:1、年龄二十五岁以上,中专以上学历,身体健康;2、五年以上西餐工作经验,了解西餐烹饪知识;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量。4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作地址: 湛江市 查看职位地图

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:上海 食宿:食宿情况

 Job Description:职位描述:1. Fully in charge of the daily operations of gourmet school in Shanghai.负责上海美食学院的日常运营工作;1.1 Conduct the cooking course.课程授课1.2 Sell and manage the cooking course.课程销售及管理1.3 Manage the chef and related issues.授课师资管理1.4 Purchasing the raw material.采购原料2. Cooking R&D and course designing according to the regional needs.负责地区学院符合当地授课要求菜式研发及教程编写;3. Cost control of the gourmet school’s operations. (follow up the school’s guideline book)负责学院运营成本控制(按照学院指引手册操作执行);4. Cooperate to execute the cooking in marketing event.负责配合执行店铺重大活动的厨艺演示工作或其他相关工作配合;5. Conduct the cooking or menu design for area sales needs.负责配合地区销售单项计划的厨艺演示或菜谱制定Qualification and Requirements任职要求:1. Senior chef certificate is needed.高级厨师职业资格证书或相同等级证书2. Above 10 years’ cooking experience in restaurant or star hotel. (Prefer western restaurant or high-class restaurant)10年以上餐厅或星级酒店工作经历(西餐经验或高级餐厅工作经历优先)3. Good sense of responsibility, clear logic, quick learning.有较强的工作责任感,条理清楚,学习能力强;4. Good communications skill and basic English skill.具备清晰良好的口头表达能力, 能用简单的英语沟通;5. Strong sales ability.具备良好的沟通及销售能力,擅长与顾客进行互动;6. Good team work with other colleagues in different departments.能够与公司其他部门积极融合并进行有效的合作;7. Strong leadership and training ability.具备团队的领导力及培训能力;8. Experience in hotel opening will be a plus.具备酒店筹备期工作经验者优先考虑;9. Nice image and manner.身高170cm以上,形象气质佳10.  Good English communications skill良好的英语沟通薪资:底薪(13薪)+津贴+提成

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:其他
地区:北京-东城区 食宿:食宿情况

职位描述:1.热爱饼房,甜点工作,积极向上,能够有吃苦耐劳的态度2. 品貌端正,性格开朗,有责任心3.对西餐甜点菜品精益求精4.有西餐甜点菜品工作经验5.具有良好的团队合作精神, 优秀的人际沟通技巧6. 一经录用,提供极具市场竞争力的薪资福利待遇:公司提供有竞争力的薪资和完善的福利体系,包括:基本工资社会保险及住房公积金位于市中心的免费员工宿舍,前六个月不提供住宿,但有500元住房补贴,六个月后可以申请住宿免费员工餐带薪年假培训机会定期的团队建设活动面试地址北京市东城区东华门大街95号TRB Bites餐厅内 工作地址: 面试地址:北京市东城区纳福胡同13-1号南楼C204 查看职位地图

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:东南亚菜系
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

企业简介成都欧际餐饮管理有限公司是一家主营异国美食的全国连锁餐饮管理企业,是中国最富成长性的餐饮连锁经营商之一。公司旗下拥有的德斯堡、榴芒泰、曼坤塔、巴伐利亚、四大品牌已深入人心,在消费者中一直享有较高的美誉。    成立至今,已与国内商业地产龙头“万达地产”、“凯德置业”建立稳定的商业合作伙伴关系,先后入住两家地产公司分布在全国的部分商业广场,至2014年12月,欧际成功在江苏、四川、福建等地开设出10余家连锁餐厅。搭建具备异国餐饮全国连锁第一品牌的企业规模和现代化的企业管理方式,确保未来3-5年的优质扩张,让每一位顾客都有机会通过欧际品尝到世界美食。    公司始终坚持“传播异域美食文化,发扬创新精神,引领现代异国餐饮新潮流!”的企业宗旨,以打造“中国异国餐饮第一品牌”为己任。致力于不断调整产品结构、提升产品品质, 同时尽最大努力为顾客带来尽善尽美的至臻服务。欧际凭借其一流的口碑,以及不断流程化和标准化的努力,成功在中国建立起极具生命力和成长性的优质品牌,并不断快速成长,并发展为跨地区的现代餐饮企业。    长风破浪会有时,直挂云帆济沧海,相信在欧际人的不懈追求下,我们一定能够将欧际打造成为一流的餐饮集团。 岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验2年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉多国以上西式烹调,其中在同岗工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

岗位职责:烹饪西餐(煎牛排、意粉、炒饭、沙律等)烘焙甜品  任职要求:熟悉西餐厨房工作流程能独立完成所种烹饪工作有西餐厅厨房工作经验:有良好的沟通能力  工作地址: 海珠区晓港西马路17-23号108

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:西式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、严格遵守公司各项规章制度; 2、协助厨师长完成各项工作任务和工作指示,确保厨房正常运行; 3、保证食材的卫生及出品,在口味和摆设上确保食物始终保持高质   量,确保食品绝对安全; 4、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合   质量标准; 5、努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术; 6、履行厨房开、关工作并确保厨房卫生达标; 7、负责每日、每月末食物库存清点工作; 8、根据公司规定 履行订单、食物签收。 岗位要求: 1、不少于三年以上国际酒店相同职位工作经验; 2、熟悉酒店西厨房运营及出品管理,具有良好沟通和协调能力;  3、具有厨师职业资格证书;英语口语良好者优先。

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