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薪资: 3.5千-4.5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:上海 食宿:食宿情况

主要工作职责:1、严格按照菜式规定烹制店内菜品并保证菜品质量;2、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作,保存所有用具的清洁卫生;3、严格执行卫生工作制度,保证菜品卫生质量;4、完成其他临时交办的任务;相关经验和资质要求:1、具备优秀的职业道德及个人诚信;2、具备良好口头的沟通能力;3、具备积极主动性和团队合作精神;4、注重细节;5、较好的抗压能力;6、具有1年餐饮公司厨师工作经验;7、责任心强,综合素质较好,具有一定的协调能力;8、拥有一定的烹饪技术,了解和熟悉食品材料;9、能够适应短期外地支持及借调。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:上海 食宿:食宿情况

1、严格按照标准,协助作好工作准备,使之有效开展2、负责了解各种原材料,发现问题,及时向主管汇报3、负责维护保养本岗位各项设备用品,有损坏及时报修4、负责清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品,以减少浪费5、负责清扫冰箱、冷库,各种食品须放入适当的容器,并在货架上码放整齐6、按时到岗工作,保持干净整洁的工作服,注意并保持良好的个人卫生 任职资格  1、至少1年的相关餐厅工作经验。2、

薪资: 6千-8千 经验:10年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责:按照项目合同规定,执行各种任务,以确保厨房的平稳运行。保证为项目点提供高水平的餐饮和客户服务。保持高质量的、健康和安全的食品卫生。根据每周菜单,协助厨师长领导团队准备和烹饪食物不断提高烹调技术,根据不同地区客人的饮食要求,加工有地方风味的菜式。加工制作不同菜肴,并按时供应。制作过程注意节省材料损耗,精打细算,有效控制和提高毛利率。每日上班,按时检查需要加班的原材料。严格按照公司卫生管理系统操作。协助厨师长工作分配,负责厨房区域的清洁卫生,必须在下班时及长期保持厨房清洁卫生。及时向厨师长汇报当日材料供应情况并提出适当意见。任职要求:10年以上工作经验,擅长一至两个西方国家的烹饪菜系。有星级酒店工作背景。良好的服务意识、沟通能力、团队合作精神。愿意执行其他公司不时委派的职责。守时、守信,认真负责。工作积极主动,按时保质完成工作。工作时间:跟据工作情况安排,周一至周六,月休8天。早班:5:30---14:30 晚班:10:00-18:00福利:6000-8000/月,可根据情况涨幅,北京五险一金法定带薪节假日,带薪寒暑假。工作地址:北京市顺义区后沙峪安富街10号,某国际学校

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:上海 食宿:食宿情况

1.To ensure that all stocks are kept under optimum conditions.2. To ensure that all mise-en-place is always freshly prepared and on time.3. To ensure that all dishes are being prepared to the correct recipe and to the correct quantity.4. To ensure that all dishes reach the hot plate or passe correctly garnished, the correct portion and size, presented on the prescribed serving dish in the prescribed manner.5. To ensure that his section is being kept clean and tidy at all times.6. To ensure that junior cooks and trainees receive the right training and optimum guidance.7. To ensure that any anticipated shortages are communicated promptly to the sous chef or head chef.8. To deputise in the sous chef's absence and take charge of the kitchen when directed to do so.9. To attend training courses and seminars as and when required.10. To strive to study management subjects in preparation for future advancement任职要求:11. The candidate should have a minimum of 3-4 years prior experience in a similar role or as a Chef de Partie or Commis within a 5 star hotel or western dining restaurant12. Basic English skills are a benefit13. Basic knowledge of Western Food operations14. To take responsibility for the running of a particular section of the kitchen.15. Responsible for to subordinate all kitchen staff16. Subordinate kitchen staff, cooks, commis, apprentices (or trainees)

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:西式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。7.熟练制作甜品、手工披萨、已及各项烹饪技能。岗位要求1.同岗位工作经验2年以上。2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。3.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:上海-黄浦区 食宿:提供食宿

  工作勤奋,学校能力强。  有西厨房工作经验者优先。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位描述:遵守所有产品大小尺寸的规格要求、食谱、质量标准、部门规章制度、政策以及流程;按要求制作蛋糕、冰淇淋、巧克力等相关产品,并确保产品的形状、外观及口味的一致性;协助上级按时完成工作任务;保持工作区域的卫生确保食品安全;做好日常准备及清洁工作;如需要,在繁忙时段协助其他工作人员的工作;按时上班,确保标准的仪容仪表;执行上级分派的其他任务和职责。岗位要求:一年以上相关工作经验年龄18-28 岁,男女不限具有良好的沟通能力为人谦和、有耐心及有责任心对工作有热忱,具有良好的工作态度及团队合作意识热爱西点行业,西点专业者优先考虑;身体健康,持有效健康证

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责1.在西厨主管的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨内部分工,完成意面、披萨、小吃等西式菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。7.欢迎学徒。8.工作地点是深圳南山区海岸城LINE FRIENDS门店。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:上海 食宿:提供食宿

  岗位职责:1、负责西餐热房的菜肴出品,保证菜肴质量;2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;3、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品,控制食品成本。4、精通德餐及西餐烹饪。 任职资格:1、品貌端正,熟练掌握西餐热房菜肴制作的技能;2、踏实肯干,勤奋好学;3、有星级酒店相关工作经验优先;4、责任心强,有团队精神。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:其他
地区:上海 食宿:食宿情况

 3年以上年星级酒店或西餐厅热房、冷房相关工作经验;具有良好的餐饮知识以及烹饪技巧;积极配合主厨工作,与其他员工相互协作完成任务;有一定英语基础。

薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:澳门特别行政区-澳门特别行政区 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助厨部主管保证出品的品质;2.厨房的人员管理;3.厨房的环境卫生管理。岗位要求1.初中以上学历,同岗位工作经验5年以上;2.年龄25-35岁,男性;3.有良好的卫生习惯;4.性格开朗,做事主动积极,有责任心。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

1、具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。2、至少有三年五星级酒店厨房管理的工作经验;3、具备良好的沟通能力,能吃苦耐劳,身体健康。4、接受轮班制,能适应上夜班。员工福利:1、除底薪外,另有奖金/提成;2、免费提供整洁的宿舍和高标准的员工餐;3、每月休息6天,8小时工作制;4、签定劳动合同,按国家规定购买社保+商业保险;5、入职一年可享有5天带薪年假;面试地址:深圳市福田区购物公园北园C区213室工作地址: 深圳市福田区购物公园卓越时代大厦1101室( 查看职位地图

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:上海-闵行区 食宿:食宿情况

工作内容一、菜品研发,定期(季度菜单更换,月新品更换,周新品推荐,日新品推荐) 1、根据季节变换做出季节性食材的菜单,可以让季节性的食材发挥新品的作用。 2、每月推出新品给到老客人新鲜感,提高午餐客人的重复到店率。 3、随机用到厨房闲置或边角食材做出推荐菜品或餐前小菜。二、厨房培训: 1、定期给到厨房员工菜品知识的培训,原材料的特性及烹饪原理。 2、培训员工厨房用具的正确使用方法及设施设备使用保养。 3、建立厨房标准化的岗位职责,明确每个岗位的开档。收档及所管辖冰箱水斗的卫生标准。 4、建立菜品标准化的SOP及制作方法,包括时间,火候,统筹方法等。 5、建立标准的每日订货流程及收货标准,对不好的原材料的辨别,签字收货流程。三、内外场沟通: 1、对外场服务人员的菜品进行培训讲解。 2、出现客诉给出合理回复的标准语言,并能用专业知识对疑难客户进行解答。 3、每日开档前与外场负责人进行有效的工作沟通。 4、每日例行厨房员工工作安排会议。四、团队建设; 1、建立合理完善的厨房人员的升职培训标准,给与员工有希望的培训及督导。五、成本控制及食材选购: 1、根据食材SOP制定餐厅食物成本标准,监督及管理食材的切配,浪费及重复利用标准。 2、对食材品质及季节食材的选购给与指导及管理。任职要求:1、 身体健康,精力充沛,两年以上大型餐饮厨师长工作经验;2、 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。3、 拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。4、 有独立研发菜品的能力;5、 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础知识。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:西式餐饮
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接向总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.中技以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到较高厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:日韩料理
地区:上海-静安区 食宿:食宿情况

 能吃苦耐劳,安排工作能独立完成,有团队意识,做六休一,节假日3倍工资,有奖金年假。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:天津 食宿:提供吃

 基本工作职责包括:- 在硬石你会被认为是一个全面的厨师,并将学习以下职位负责的工作:备菜厨师及操作厨师- 收货及订货- 按照配方制作菜品- 负责厨房开档收档和营运期间的日常工作,如备料、库存和非餐期各工作岗位所需品准备- 保持厨房各区域整洁有序- 遵守所有食品生产安全和卫生消毒标准- 确保准确读取 pos 机出单和厨房出单机上的内容- 参与所有备菜、特殊要求菜品、大量订单和大型餐宴等团队活动的制作程序岗位要求包括:- 1-3年及以上厨工相关工作- 工作中保持镇定和高效状态- 外向性格、可以长时间的工作

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:西式快餐
地区:广东-广州 食宿:不提供食宿

 职责介绍:1. 能全面负责厨房的营运管理,确保营运顺畅;2. 能搭建厨房管理系统,如食品安全系统,培训系统等;3. 能建设并带领一支标准化,专业化,执行力强的厨房团队;4. 能在不影响品质的情况下,进行食材成本的分析和控制;5. 能处理各种产品质量问题,分析产品销售情况,并调整产品结构;6. 能及时发现厨房营运机会点并做出优化计划;7. 能研究和研发每个季度新产品,推荐新品;任职要求:1,大专以上学历,5年以上中西餐厨房管理经验;2,熟悉餐厅后厨管理,精通烹饪方法和知识;3,熟练使用办公软件;4,具备较好的沟通能力和领导力;5,有连锁餐厅管理经验者优先;

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:西式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供住

 岗位职责1、参与菜单的设计和成本核算工作;2、督导厨房厨师对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本,并确保优秀的餐饮技巧得以保持;3、协助组织特别活动和特别食品促销活动;4、保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并提出相应建议;5、保证厨房的安全和卫生,监督厨房人员个人卫生;6、负责制订厨房的各种工作计划,使厨房运转正常;管理和培训属下员工,合理的安排分配工作;7、定期组织对餐厅员工进行菜单培训;8、负责厨房招聘人员的申请;9、确保和其它部门保持良好的合作关系;10、遵守公司各项规章制度;11、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;12、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;13、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;14、保持对部门员工的教育和培训,使之工作水平不断提高。任职要求1、相貌端正,身体健康;2、5年以上五星级酒店相关经验;3、有相关专业的厨师证;4、大专以上文化程度;5、普通话标准,英语熟练;6、有较强的组织及管理能力,有娴熟的技能和与人沟通能力。 

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:西式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.同岗位工作经验2年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。工作地址: 深圳市福田区购物公园卓越时代大厦1101室( 查看职位地图

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:咖啡厅
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

1.西厨工作经验起码3年以上,能独立代班;2.热爱本职工作;3.有食品安全卫生意识工作地址: 深圳市福田区赛格广场 查看职位地图

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:咖啡厅
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 承担起行政总厨赋予的某一个厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运作。协助行政总厨负责每天厨房的运作。专业及技能:必须具备良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。  必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力。必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。必须是一个合格的培训者。具有良好的英语基础和良好的传达能力。本次招聘为大悦城新店

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责  Job Responsibility1、 遵守厨房管理制度及制作流程规范;   Follow the Kitchen management system and production process standard;2、根据要求独立完成每到菜品精致制作;   Finish every dish by the requirement independently;3、保证出品质量及成品控制;   Ensure quality of dishes and control the cost;4、服从厨师长工作安排,并协助完成日常工作;   Follow the head chef finish the daily work.  岗位要求 Job Requirement1、 年龄18-40岁,身体健康,品行端正;

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:其他
地区:上海-闵行区 食宿:提供吃

岗位职责:1、了解并掌握厨房里每个工作岗位的职责和工作流程。2、熟练掌握菜品的出品种类及数量。3、检查出品的质量是否合格。4、负责厨房所有菜品用料的节约,不浪费物料。5、负责协调人员对厨房各项设施的日常保管、维护和清洗。6、完成上级领导交办的其他工作岗位要求:1、2年以上西餐厨房工作经验;2、具有良好的执行力,领导能力; 待遇1、底薪+全勤奖+住宿补贴+绩效奖金+业绩提成2、做六休一,每天工作8小时

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:提供吃

 岗位职责:1、负责面包房各类面包的制作2、按公司要求检查食品的质量、保质期,采用先进先出的物品管理方式,保存特性确保符合销售要求3、树立良好的工作形象,保持环境卫生整洁4、严格遵守营运手册和公司的各项制度,服从工作安排及调配5、具有一定的沟通协调能力,责任心强;工作热情,服务意识佳 , 性格踏实、认真负责。任职资格:1、男女不限,有责任心、稳重、有上进心,热爱烘焙行业2、具有较强的服务意识,可考虑学徒。

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