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薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:餐饮旗下
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

 The Pastry Chef is responsible for the day to day running of all areas associated to the management of the pastry kitchen.饼房厨师长负责每天甜品房日常工作的管理He/she is to maintain a professional attitude and will ensure that agreed quality, hygiene and other standards are kept or surpassed at all times.需要确保专业态度并在任何时候都保持或超越食品的质量,卫生和其他的标准He needs to be profit and cost conscious and needs to be responsible in the daily requisitioning of all food goods.必须负责每天所有食物申领的成本控制Assist in the preparation and control of daily requisition.协助准备并控制每日的食品申请工作Control manpower distribution throughout the kitchen, by overseeing the scheduling of all sections and makes adjustments anticipating unscheduled business控制整个饼房的人力分配,监督所有部门的安排,并对计划外的业务进行调整He/she provides leadership, training and supervision on all production in his kitchen and oversees the quality and proper usage of all food related to his department throughout the restaurant.他必须在自己的区域里提供所有产品的管理培训并检查所有产品的质量和正确的使用方式Plan in conjunction with the Executive Chef and Chef de Cuisine activities, promotions, and menu implementations according to the annual marketing plans.根据每年的市场调查参与协助行政总厨/餐厅厨师长,促销和菜单调整工作To assist and train staff both as part of the departmental induction process and as an ongoing program to achieve and exceed minimum service standards.无论何时都视每一位员工为我们团队的一员,给予他们培训及帮助,从而使他们给予客人极具创意与前瞻性的至尊服务

薪资:5001-6000 经验:5年以上 企业类型:餐饮总部
地区:广东-广州 食宿:提供吃

岗位职责1.负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。2.对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。3.经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。4.每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。5.经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。6.负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。7.负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。岗位要求1.高中学历以上,性别不限。 2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资:4001-5000 经验:5年以上 企业类型:餐饮总部
地区:四川-成都 食宿:不提供食宿

饼房厨师主管 职位描述:1. 制作和装饰发酵面点2. 制作各类西单3. 装饰各类蛋糕西点4. 保持卫生标准,并维持厨房的卫生5. 管理手下团队6. 协助总厨进行人力规划7. 合理公职成本任职资格:1. 五星级酒店经验者优先2. 5年以上相关工作经验3. 有一定管理经验

薪资:8001-10000 经验:2年以上 企业类型:餐饮总部
地区:四川-成都 食宿:不提供食宿

岗位职责1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3.拟定点心成本及控制毛利率。4.下达备餐任务、数量、规格。5.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。任职要求1.中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资:4001-5000 经验:5年以上 企业类型:餐饮总部
地区:重庆-渝中区 食宿:不提供食宿

饼房厨师主管 职位描述:1. 制作和装饰发酵面点2. 制作各类西单3. 装饰各类蛋糕西点4. 保持卫生标准,并维持厨房的卫生5. 管理手下团队6. 协助总厨进行人力规划7. 合理公职成本任职资格:1. 五星级酒店经验者优先2. 5年以上相关工作经验3. 有一定管理经验

薪资:4001-5000 经验:不限 企业类型:餐饮旗下
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

Cooks, prepares and bakes food for guests and      associates as per the standard recipes.根据标准食谱卡、为客人及同事准备、烹饪和制作食品;Follows the outlined standard and procedures      precisely.遵守本部门的标准及程序;Maintain high standards of personal hygiene,      grooming and presentation.保持高标准的个人卫生及形象;Ensures correct and safe use of all equipment,      machinery and tools.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具;Ensures hygiene, cleanliness and tidiness in all      areas of the pastry including storage, cool rooms, Freezers, dry      stores.保证饼房区域达到卫生标准,包括库房、冷冻室、冰箱及干储室的干净、整洁;Adhere to according the occupational safety legislation, polices and procedures.坚持遵守职业安全法规、政策和程序;Comply company all guidelines, inclusive of      Employee Handbook and related policies and procedures.遵守公司的所有工作指南,包括员工手册及相关规章制度;To assist management in other matters as      requested.处理上级安排的其他工作。 

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:餐饮旗下
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位职责1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3.拟定点心成本及控制毛利率。5.下达备餐任务、数量、规格。6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。岗位要求1.高中学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。3.熟悉西式面包及各类甜点制作,有一定的创新意识 。

薪资:8001-10000 经验:5年以上 企业类型:餐饮旗下
地区:上海-黄浦区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.运用不同的操作技术、成熟技巧及方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食点 ;心。2.掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。3.善于学习、勤于研发新品;4.领导交代的其他工作。任职要求:1、初中以上学历,有面包师或西点师资格证优先;2、2年以上相关工作经验;3、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺;4、对烘焙行业非常熟悉,并能根居公司要求开发新品;5、良好的执行能力,具有团队合作精神, 有积极进取心态;良好的观察力和高效的工作标准,具有较高服务意识;食品安全、卫生意识佳;

薪资:面议 经验:不限 企业类型:餐饮总部
地区:上海 食宿:食宿情况

岗位职责1.有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量;2.服从、支持上级的调配,能够条理清楚并快速的完成工作内容;3.协调上下级的关系;4.主动为店内面包产品进行改良及创新;5.负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。  

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:餐饮总部
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.负责门店烘焙工作2.负责烘焙岗位人员管理工作任职资格:1.有烘焙岗位5年左右工作经验者优先

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:餐饮总部
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.负责门店及厨房的西点、甜点的管理及研发工作2.负责成本管理工作,西点的出品管理工作3.团队人员的管理工作任职资格:1、有酒店、品牌连锁西点制作及管理工作经验者优先

薪资:面议 经验:不限 企业类型:餐饮总部
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责门店烘焙工作2.负责烘焙岗位人员管理工作任职资格:1.有烘焙岗位5年左右工作经验者优先2.男女不限,高中及以上学历,22-35岁

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:餐饮总部
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责门店及厨房的西点、甜点的管理及研发工作2.负责成本管理工作,西点的出品管理工作3.团队人员的管理工作任职资格:1、有酒店、品牌连锁西点制作及管理工作经验者优先

薪资:4001-5000 经验:5年以上 企业类型:餐饮旗下
地区:上海 食宿:提供吃

 岗位名称:学校餐厅西点心师工作地点:上海浦东新区工作内容:严格控制成本,合理使用原材料根据餐厅规定,确保点心的各类品种、数量,质量要求品种质量要求色纯正,形状大小均匀,份量适当,粥类干稠适当,馅心制作口味好,成品符合卫生要求增加点心花色品种,不断满足就餐者的需求严格按照公司卫生管理系统操作每日上班,按时检查需要加工的原材料检查购买的食品原料是否符合规格并做好成本核算根据厨师长的工作分配,负责点心房区域的清洁卫生,必须在下班时保持厨房的清洁和整齐依照指示,在供餐时段内,协助其它同事到服务台工作任职要求:2年及以上酒店饼房西点师工作经验,5年以上西点制作经验会制作简单的西式点心,如:布朗尼、水果蛋糕、巧克力塔等。薪资范围:4500-5500工作时间:做五休二、周末双休、寒暑假

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:餐饮旗下
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3.拟定点心成本及控制毛利率。5.下达备餐任务、数量、规格。6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。7.完成直属上级分配的其它工作。岗位要求1.高中学历以上,能用英语交流能力。 2.具有国际品牌星级酒店(西饼房)相关管理工作经验8年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:餐饮总部
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:企业类型
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 职位描述岗位职责:1、按所定食谱精心加工、制作面点食品;2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;3、掌握蒸煮时间和用气规律;4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;5、教授学生烘焙技术、知识。任职资格:1、高中或以上学历,年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明;2、服从分配,对工作认真负责;3、能熟练各种烘焙,3-5年西点烘焙工作经验;4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。福利待遇:1、学校提供具有竞争力的薪资和绩效;2、学校提供年终奖、带薪寒假,发放节日慰问金或礼品(春节、端午节、中秋节、教师节等);3、五险一金,免费提供住宿、工作餐;4、学校为员工提供良好的职业培训和晋升空间;5、学校为员工提供生日、婚育及其它系列的关怀工作时间:5天7.5小时制,周末双休。5天7.5小时制, 周末双休。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:餐饮总部
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

 岗位描述 1.副厨是厨师长的直接助理,负责协助厨师长的工作;2.投入的完成高标准的工作中;3.承担协助厨师长的所有工作并严格执行厨师长下达的任务。 主要职责 1.在厨师长的指导下,严格执行菜品和菜单的相关工作;2.协调、监督厨房内的员工工作情况并确保厨房的正常运转;3.根据安排保障厨房的摆设,并根据厨师长的指令调整菜品;4.确保厨房备菜服务的顺利进行(包括品质、味道、品相,呈送热菜);5.负责对厨房团队进行整合、培训、监管和协调,以保持一个良好的工作氛围;6.须确保烹饪服务的品质,确保一致性、摆盘外观呈现以及客人的满意度;7.负责厨房和餐厅内保障卫生及安全标准(HACCP);8.在厨师长不在的情况下,副主厨行使主厨的所有职权并代理参会;9.负责管理公司所有不会英文的员工与主厨之间的交流;10.按照公司要求保障所有库存并解释所产生的耗损;11.通过持续的食物品质监控来准备每日订单,从而确保严格的库存管理;12.保障团队连续协作,在维持食物品质的同时改善耗损比率;13.负责对所有的厨房员工进行整合、培训和监督,使餐厅整体具备最高水平的竞争力以及最好的职业发展。 专业知识要求1.对西餐厨房拥有良好的了解;2.拥有卫生及安全知识(HACCP标准);3.有节约技巧、控制管理浪费;4.优异的学习和适应能力;5.英语沟通能力;

薪资:10001-15000 经验:不限 企业类型:餐饮总部
地区:广西-南宁 食宿:食宿情况

 岗位职责:1.负责公司常温蛋糕和小西点类新品研发和新品培训。2.要求有5年以上工作经验。有研发成功上市的产品3.享受研发成果奖励。

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