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职位分类:
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薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、 按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作;2、对后厨出品进行全面管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作;4、亲自收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式;5、合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费;6、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;7、完成副厨师长和主管布置的其他任务。任职要求:1、具有2-3年以上餐饮业同岗位管理经验,有中餐连锁餐饮管理经验者优先;2、具有较强的协调能力;具有强烈的责任心、勇于开拓和创新;3、熟悉餐饮运营工作环节中的流程,有餐饮连锁店全面经营管理的能力;4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:其他
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

任职要求: 1、闽粤菜师傅若干名,有闽菜、粤菜经验,从事厨房炒锅工作5年以上;2、熟练厨房各项生产操作工艺,具有独立研发产品能力,主攻闽菜或粤菜地方传统菜;对闽南西地方传统菜系有一定的了解。3、优秀的品行和职业素质,强烈的敬业精神与责任感,沟通能力强,团队合作意识强。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:上海 食宿:提供吃

 岗位职责(要求现居住地:  上海)1.   遵守公司各项规章制度。2.   根据厨房每日菜单计划制作相应菜品,制作期间需确保食品卫生和烹饪要求。3.   严格按照标准食谱进行菜品标准化制作,色、香、味、需符合公司质量标准。4.   负责项目半成品预制,确保产品质量。5.   正确使用和维护本岗位设备及工具。6.   每日清洁工作区域卫生,每周五进行深度清洁。7.   服从厨师长其他工作安排。岗位要求1.高中以上学历,热菜岗位工作经验5年以上,有品牌餐饮工作经验者优先。2.对热菜厨师的岗位工作流程有基础认知,具备中餐专业烹饪知识,熟悉中餐各菜系特点,可熟练的进行原料加工、腌制、上浆、制作。能开发新菜品者优先。3.具备基础劳动安全知识、日常消防安全知识,熟练掌握厨房灶具、工具的操作规范,并能正确使用。4.五官端正、沟通良好、服从安排有团队精神,

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-宁波 食宿:提供吃

1.负责区域员工管理;2.负责区域菜品质量;3.按公司要求达成目标。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.XX以上学历。2.有X年厨房工作经验和X年厨房管理经验。3.能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

  1、有二年以上厨房炒锅管理经验;  2、粤菜炒锅优先。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1、有工作经验优先。2、有川、湘菜工作经历3、工作有责任心,认真负责4、能有研发兴趣,对各菜系有一定基础

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.熟悉并能严格监督热厨烤台、炸台、煮台热菜成品的烹制过程,保证菜品的质量安全。2.执行上级部门分配的各项工作指令,组织下属认真落实。3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。4.组织下属培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。岗位要求1.中技以上学历。2.有3年以上日式厨房工作经验及管理经验。3.沟通能力强,有一定管理能力。4.能吃苦耐劳

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