(一)岗位职责:
1.服从领班的工作安排。按照餐厅服务工作规程和质量要求,做好餐前准备、餐间服务和餐后结束工作;
2.了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排情况,准确、周到地进行服务;
3.保持餐厅环境整洁,确保餐具、布件清洁完好,备齐各种物料用具;
4.爱护餐厅设备财产和餐具物料,做好清洁保养工作;
5.参加餐厅开餐前的准备工作,做好餐厅环境和连厨房过道的清洁工作,准备好传菜用具和各种调料;
6.开餐期间主要负责点菜单和菜点的传递和输运工作,做到熟记餐桌台号,传递点菜单迅速,按客人要求掌握出菜次序和速度,准确无误上菜,走菜稳健;
7.及时清理和撤换餐具、酒水,做到轻拿轻放;
8.实时注意餐厅动态,妥善处理开餐后的一系列突发情况;
9.完成领导交办的其他工作。
(二)岗位要求:
1.做事耐心、细致、有责任心,具有较强的沟通能力、良好的职业形象和团队协作精神等;
2.具备餐饮行业最基本的服务意识,熟悉服务技巧等。
工作时间:9:00-13:30,16:00-20:30,月休4天
工作地点:南昌田园餐厅阁皂山大道998号南昌工学院