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  • 管事主管

    6千-7千
    杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供吃

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    • 补充医疗
    • 双休
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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位描述: 1、根据餐厅餐具的盘点情况,负责与部门沟通,提出 器具购置计划,保证及时补充餐具用具。  2、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的 原因,提出降低损耗的建议。 3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责 整个餐厅的环境卫生。  4、督导小时工做好安全工作。 任职资格: 1、有较强的责任心工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂 得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐 具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法 。 4、身体健康,精力充沛。 可接受退休返聘(有退休证明)
  • 陵水 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-09-20
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    岗位职责 1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转; 2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作; 3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品; 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部经理进行各种设备,餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量。 7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放; 3、有较强的责任心,工作认真踏实。
  • 管事主管

    4千-5千
    儋州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 02-26
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    工作职责:    (一)管理并参与所管辖水位的日常操作,合理安排人手和分配工作。 (二)检查指导下属员工的实操,监督纪律制度的执行,并负责新员工在职培训。 (三)每天盘点餐具的破损数量,并做好记录,参加每季度的餐具盘点工作。 (四)每天检查厨房设备设施的安全运转状况,确保安全和无消防隐患。 (五)每天检查并确保经清洗处理的餐具符合清洁要求,督促员工经常留意厨房的清洁卫生,及时清理厨房垃圾和积水,以保持厨房的整洁。 (六)下班前,在水位现场督促员工搞好卫生,清洁设备,检查所管辖范围的安全状况,确保关闭水电开关,煤气开关和门窗等。 任职资格: (一) 第一学历中专及以上,2年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验。 (二)年龄约40岁左右,性别不限。 (三) 具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。
  • 管事员

    3千-4千
    贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 2023-12-22
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    【岗位职责】 1、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作; 2、负责向厨房,餐厅提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品; 3、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 4、协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 5、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 6、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放; 3、有较强的责任心,工作认真踏实。
  • 杭州 | 2年以上 | 初中

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    • 人性化管理
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-28
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    ·         Responsible for supervising the stewarding operation during shift and for cleaning and maintaining food and beverage premises to high hygienic standards. ·         在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作,确保餐饮物资达到高度卫生标准。 ·         Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 ·         In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。 ·         During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use ·         在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 ·         Supervises the receiving and storage of kitchen goods ·         负责接收和存储厨房物品的管理工作。 ·         Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment ·         监督厨房设备的清洁和存放。 ·         Supervises the cleaning of the premises ·         监督厨房的清洁工作。 ·         Supervises the removal of waste ·         管理废品的清除。 ·         Supervises the handling of kitchen linen ·         监督厨房布巾的处理工作。 ·         Supervises the cleaning of an hygienic kitchen ·         监督厨房的卫生。 ·         Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment ·         参与监督清洁厨房和设备的工作。 ·         Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team ·         保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 ·         Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs ·         监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。 ·         Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation ·         监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。 ·         Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships ·         与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 ·         Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees. ·         协助管事部经理制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 ·         Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies ·         协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。 ·         Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment ·         協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。 ·         Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division ·         与会计部门员工一起監督盘点库存。 ·         Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs ·         联系工程部员工安排预防性的维护维修。 ·         Works with Supervisor in manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 管事部主管

    4千-4.8千
    西安 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-03
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    岗位职责 1、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 2、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 3、负责安排管事部员工的工作班次。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 5、督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、身体健康,精力充沛。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 尽炫自我
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-07
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    • In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known  • 在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。 • During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use • 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 • Supervises the receiving and storage of kitchen goods • 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 • Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment • 监督厨房设备的清洁和存放。 • Supervises the cleaning of the premises • 监督厨房的清洁工作。 • Supervises the removal of waste • 管理废品的清除。 • Supervises the handling of kitchen linen • 监督厨房布巾的处理工作。 • Supervises the cleaning of an hygienic kitchen • 监督厨房的卫生。 • Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment • 参与监督清洁厨房和设备的工作。 • Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team  • 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 • Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs • 监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。 • Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation • 监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。 • Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships • 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 • Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.  • 协助管事部经理制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 • Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies  • 协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。 • Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment • 協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。 • Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division • 与会计部门员工一起監督盘点库存。 • Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs  • 联系工程部员工安排预防性的维护维修。 • Works with Supervisor in manpower planning and management needs • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 • Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget • 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-11
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    能吃苦耐劳,有星级酒店相关工作经验者优先考虑
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
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    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-21
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    【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转; 2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作; 3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品; 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放; 3、有较强的责任心,工作认真踏实。
  • 苏州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
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    • 高温津贴
    • 员工活动
    • 岗位晋升快
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-13
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体体健康,精力充沛。
  • 管事主管

    5千-6千
    张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    园区/特色小镇 | 500-999人
    发布于 03-13
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.监督和指导领班和洗碗工的清洁和清洗工作。 2.负责雇佣和建议解雇员工,招聘、培训新员工,记录员工的工作表现。 3.监督机器设备的洗刷、擦亮、抛光、保养工作,确保所有的设备、器皿整洁和摆放有序。检查工作质量,以保持管理层所制定的标准,确保设备及工作区域的清洁和井然有序。 4.负责各工作区域瓷器、玻璃器皿的永久性盘点工作,并记录日期、件数和所分布的服务区域。 5.申购必需的用品,如钢球、抛光器、肥皂和用作清洗液的酸、碱以及用于银器一般保养所需材料。
  • 南通 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.全面负责管事部的日常管理和部门各项物资的管理工作。 2.负责编制部门的餐具、玻璃器皿、棉织品及宾客用品等物资的预算。 3.负责协同财务部做好餐具、棉织品月盘存工作,及时加以补充。 4.负责督促和检查餐具、用具清洗消毒工作,保证洁净餐具的充足并及时供应,降低餐具破损,保证前后台经营需要。 5.负责制订岗位培训计划,不断提高员工的业务技能和素质。 6.负责做好各项餐饮促销活动的物品、用品等的采购准备工作。 【岗位要求】 1、高中学历或同等以上,男女不限。 2、管事主管要求有3年以上高星级同岗位工作经验。      管事领班要求有3年以上高星级同岗位工作经验。 3、熟悉餐务日常管理、各项物资及餐具的清洗、消毒、保养的工作流程。 4、熟练使用电脑。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    1、管理好本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转: 2、保持本区域的卫生清洁,协助督导检查清洁工的工作; 3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品; 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、管理各种设备,餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量做好员工考勤。 7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通
  • 吉林 | 1年以上 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-20
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    岗位职责 1、做好开餐前的瓷器及布草准备工作。 2、协助监督管理厨房使用设备的准备工作。 3、做好布草的保管、储备、送洗工作。 4、管理洗碗间物品的签收和保存。 5、控制所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢用品并建立库存量。 6、清洁并管理设备及工作区。 7、负责洗碗间、消毒设备的清洁和工作区的卫生。 8、负责垃圾的清理及运送。 9、确保员工按照标准与程序完成任务。 10、根据经营情况,制定每年和每月易耗品使用量预算。 任职要求: 年龄30-50之间,具有一定的沟通及应变能力。工作责任心强,能吃苦耐劳,具从事酒店管事部工作1年以上,熟悉器具使用及存储规范。
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    1.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 2.检查和管理各餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 3.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 4.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 5.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 集团内调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-14
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    【职位描述】 协助经理建立并严格执所有运营资产、餐饮固定资产的库存量,确保满足餐厅的工作需要。 对所有运营资产、客用品进行每月盘点。 协助经理控制采购、库存并精心使用营运资产和客用品 【任职要求】 确保为每个餐厅及厨房提供干净、干爽的餐具、器皿。
  • 张家口 | 经验不限 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 海口 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节假日福利
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 监督厨房设备的清洁和存放。 监督厨房的清洁工作。 管理废品的清除。 监督厨房布巾的处理工作。 监督厨房的卫生。 参与监督清洁厨房和设备的工作。 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。 监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 协助管事部经理制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。 協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。 与会计部门员工一起監督盘点库存。 联系工程部员工安排预防性的维护维修。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。 ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机:+86 18689858360 (微信同号) (working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分) Email招聘邮箱: hr @ichaikou.com
  • 管事主管

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    贵阳 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    【岗位职责】 1、负责编制厨房所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次及工作安排。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责部门考勤、报告起草等文职工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历,会使用办公软件。 5、身体健康,精力充沛,具备一定管理能力。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-26
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    时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据饭店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 岗位职责: 1. 熟悉部门服务标准 2. 可以清楚的向其他员工解释服务标准 3. 能够按照服务标准对 其他员工的表现进行评估 4. 通过反复检查,督导服务标准的实施工作 5. 针对于工作中的不足采取必要的行动 6. 制定每位员工的排班表及工作安排。 岗位要求: 1. 1-2年为管事部主管 4/5 星类别酒店工作经验。 2. 计算机基本的软件知识。
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