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  • 全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-25
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    【岗位职责】 1.熟悉吧台客存酒的品种及数量,积极配合服务员领取物品并做好登记; 2.具备一定的沟通能力和营销能力; 3.为客人提供和推销优质的酒水及服务; 4.检杳己开封酒水是否变质; 5.做好下班前的善后工作,认真核对库存进行盘点、记录; 6.熟悉各种酒水的香型,价位及饮用方式,与前厅服务员保持良好的合作关系,做好酒水的推销工作; 7.每日盘点吧台内的酒水数量; 8.做好酒水摆放柜的陈列; 9.检查酒的库存,及时通知补货; 10.随时检查冷藏柜的温度在指定范围内。 【岗位要求】 1. 具备卓越的人际交往能力及观察能力; 2. 具备酒水食物知识与服务意识; 3. 具备两年以上同等职位的工作经验; 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 餐饮总监

    8千-1万
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-19
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    岗位职责: 1、每日向上级汇报餐厅经营接待情况; 2、组织带领员工完成每日接待工作,发展良好的客户关系,督导并参与重要接待活动,全面掌握本区域内客人用餐状况; 3、及时征询宾客意见、建议,解决出现的问题,处理客人投诉,并建立客史档案; 4、及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所要求的规范和标准,并保证高效、安全、可靠; 5、做好餐厅销售服务统计,填写每日工作日志,保证各环节的衔接,使接待工作顺利完成; 6、控制餐厅低值易耗品成本,做好节能控制; 7、监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生。 任职要求: 1、要求40岁以内,大专以上学历; 2、高星酒店工作经验5年以上,同岗位工作经验2年以上。 福利待遇: 1、五险一金; 2、免费食宿; 3、免费班车; 4、福利体检; 5、年节福利。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    长春 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-24
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 德餐经理

    5千-7千
    长春 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-04
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    岗位职责 1.熟练掌握餐厅点单系统的操作,并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业; 2.必须具备2年以上相关工作经验; 3.具有良好的外表、和开朗的性格; 4.具备一定英语水平; 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
  • 长春 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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    岗位要求 1、言谈举止优雅得体的女性管理者;  2、有英文基础,同档酒店本岗位工作经验3年以上。 岗位职责 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 2、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是  推销某些产品等。 3、有效的控制存货,通过销售点销售系统分析餐饮统计数据 ,和上级领导一起进行人力规 划和管理需求 。 4、激励在岗员工为客人提供卓越的服务. 员工福利 1、免费工+作餐及宿舍。 2、免费洗浴设施。 3、免费制服及制服清洗。 4、持续的员工培训。 5、丰富多彩的员工活动,如:员工生日会、新年联欢会等。 6、为员工缴纳五险一金。 7、每周双休 8、法定假日及带薪年假。
  • 餐厅经理

    6千-8千
    长春 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 2023-11-14
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    岗位职责: 1、每日参加厅面例会,并于开餐前召开厅面班前会,布置任务,完成上传下达的任务; 2、安排各领班班次; 3、控制全餐厅的经营情况,确保服务质量; 4、对重要客人及宴会客人予以特殊关注; 5、处理客人投诉,与客人沟通,征得客人反馈、建议; 6、负责餐厅人事安排及绩效评估,按奖惩制度实施奖惩; 7、督导实施培训,确保餐厅服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度; 8、负责餐厅硬件设施的保养维护和更新; 9、完成与其他部门间的沟通与合作; 10、定期将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生、包括客人投诉等汇报给领导; 11、完成上级委派的其他工作任务。 任职要求: 1、要求40岁以内,大专以上学历; 2、高星酒店工作经验3年以上,同岗位工作经验2年以上。 福利待遇: 1、五险一金; 2、免费食宿; 3、免费班车; 4、福利体检; 5、年节福利。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:32
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    岗位职责 1.确保员工按照标准与程序完成任务 2.遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划,推广相关系统的程3.序知识以尽可能的超越客人期望 4.监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作 5.监督设备的维护工作 6.控制存货并控制存货安全程序 7.监督餐厅服务质量及员工行使职责 岗位要求 1.必须具备2年以上相关工作经验,有品牌酒店工作经验优先考虑; 2.具有良好的外表和开朗的性格; 3.具备较强的适应能力及学习能力; 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1.分管餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅管理人员服务技能;  3.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 4.根据酒店营业额及利润指标,帮助及指导管理组完成目标; 5.对各部门营运进行监督,确保到达标准,确保无重大安全事故; 8.善于处理各类突发事件,有较强的应变能力、语言表达能力和交际能力; 9.协助餐厅处理意外事件; 10.掌握餐厅前厅、后厨的工作程序和各岗位职责; 11.完成上级安排的其它工作。
  • 长春 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 心归处便有家
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:41
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    • 投递简历
    1.实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 2.遵守饭店的规章制度及令客人满意计划,推广相关系统的程序知识,尽可能的超越客人期望。 3.熟悉餐饮知识和餐厅菜单。 4.了解并熟知所有食品准备的标准和程序,控制食品出产的标准。 5.协助管理部门财务,保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作。 6.与采购经理/餐饮总监配合发展和监督采购程序的完成。 7.培训、发展和管理员工,根据员工实际情况实行因材施教的培训。 8.明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划。 9.鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性。 10.以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流。 11.完成你上级交待的其它任务。 12.不断评估当地、国内和国际市场趋势、供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力和领先位罝。
  • 长春 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1、工作范围 负责中餐厅日常运转和管理工作,保障以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源,通过向客人提供有续、高标准的优质服务,来获取最佳的经济效益。并能够积极主动高效的推动完成中餐部的销售业绩。 2、义务与责任 1)了解客情,根据客情编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。 2)参与制定中餐服务标准和工作程序,并组织和确保这些服务程序和标准的实施。 3)负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。 4)与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜品的建议和意见转告厨师长,供厨师长在研究制定菜单时作为参考。 5)在开餐期间,负责整个餐厅的督导、巡查工作,迎送重要客人并在服务中以特殊关注,认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。 6)检查对客服务的结帐过程,杜绝舞弊现象。 7)督导员工正确使用餐厅的各项设备和用品,做好清洁保养工作,控制餐具的损耗。 8)建立物资管理制度,组织管好餐厅的各项物品。 9)签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单等,保证餐厅的正常运转。 10)督导下属保持始终如一的餐厅卫生水准。 11)负责对员工工作表现进行定期评估和奖励,制订员工培训计划,并予以落实。 12)出席餐饮部召开的会议,主持中餐厅内部会议。 13)督促员工遵守酒店的各项规章制度。 14)完成餐饮部总监布置的其他各项工作。 3、知识要求 1)大专毕业以上或具有同等学历。 2)掌握中餐管理基本理论,熟悉各岗服务程序和质量标准以及烹饪知识、酒水菜单、成本核算等专业知识。 3)掌握食品卫生法以及治安消防法规。 4)掌握各地区各民族的风俗习惯和口味特点。 4、能力要求 1)有指挥控制和组织实施本部门工作,全面完成预算目标及成本核算的能力。 2)能搞好本部门餐厅和厨房的沟通协作,提高服务质量,创新菜品,控制成本的能力。 3)有组织领导接待VIP和大型宴会与会议的能力。 4)爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。 5、经历要求 1)从事星级酒店或高端餐饮管理工作三年以上且有突出表现。 2)有酒店服务员资源及招聘渠道。 6、职位福利: 五险一金、提供食宿、法定节假日、绩效奖金、年终奖金、节日福利、员工旅游、团建活动、带薪培训。
  • 长春 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-10
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    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 XXX年相关的工作经验,XXX年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    确保中餐厅的顺利运作,并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为中餐厅经理应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。   1.管理中餐厅运行 2.确保员工按照标准与程序完成任务 3.遵守酒店的规章制度及令客人满意计划,推广相关系统的程序知识,尽可能的超越客人期望 4.管理餐厅服务 5.管理现金的兑付和每日的结帐工作 6.监督每日财务报告 7.监督客用设施和对客服务的标准 8.参与菜单和酒单的编写
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。 1. 在当班期间管理餐厅运行 2. 确保员工按照标准与程序完成任务 3. 遵守酒店的规章制度,推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 4. 监督付款情况和每日的结账工作和每日的结账工作 5. 监督设备的维护工作 6. 控制存货并控制存货安全程序 7. 监督员工行使职责 8. 监督餐厅服务
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1、工作范围 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施,以及本人及部门的业绩达成。 2、义务与责任 1)负责中餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。 2)按照中餐服务规程和质量要求,负责中餐厅的管理工作,并与中厨房保持密切联系,协调工作。 3)掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给中厨房及有关领导。 4)了解中厨房货源情况及菜单,组织和布置中餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。 5)负责中餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。 6)保持中餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见。 7)负责处理客人对中餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。 8)了解各国风俗习惯、生活忌讳。 9)坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强中餐服务现场管理,检查和督导中餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 10)召开班前会,分配任务,总结经验。 11)了解和掌握员工的思想状况。 3、知识要求 1)高中毕业或具有同等学历。 2)掌握餐厅管理的一般理论知识,熟悉本餐厅各岗位的职责和工作程序,懂得接待礼仪。 3)掌握治安消防知识。 4、能力要求 1)组织指挥本餐厅员工按服务工作规范完成各项接待任务。 2)语言表达能力强,有较好的推销意识。 3)掌握员工的思想状况,做好员工的思想工作。 4)掌握大型宴会和各种会议的接待程序,保证接待工作万无一失。 5、经历要求 1)曾任餐厅领班一年以上或从事餐厅工作三年以上且有突出表现。 2)有酒店服务员资源及招聘渠道。 6、职位福利 五险一金、提供食宿、法定节假日、绩效奖金、年终奖金、节日福利、员工旅游、团建活动、带薪培训。
  • 长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 每周双休
    • 法定三薪
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    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:18
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    • 投递简历
    餐饮主管岗位职责: 1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准; 2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; 3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正; 4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜; 5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好; 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度; 7、搞好本班组与其他班组的协调; 8、做好班组员工考勤、培训工作。 任职资格: 1、初中以上文化程度,形象气质佳; 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能; 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力; 4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。 待遇:入职缴纳五险一金+取暖补贴+年底奖金 双休 法休 法定日上班三倍工资,每年7天带薪年假,提供免费三餐及住宿,丰富的员工活动和广阔的发展空间。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-02
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    • 投递简历
    中/西餐厅主管 - 餐饮部,虚位以待 作为中/西餐厅主管 - 餐饮部,我们希望您承担以下职责, 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料; 2.保持工作场地物品的齐全、干净、整洁; 3.基本礼仪知识; 4.主动为客人提供帮助,有耐心; 4.协助经理或助理经理完成其它工作任务等。 候选人应具备以下能力, 1.热爱餐饮和酒店行业,有良好的服务意识和工作态度; 2.基本的管理能力; 3.能接受倒班工作; 5.有酒店相关工作经验者优先; 6.具有良好的沟通与表达能力,对工作严谨、认真、细致,责任心强; 7.态度端正,身体健康,形象气质佳。
  • 长春 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 03-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3.工作主动、热情、认真,责任心较强。 4.身体健康,仪表端庄。 员工福利 1、免费工作餐及宿舍。 2、免费洗浴设施。 3、免费制服及制服清洗。 4、持续的员工培训。 5、丰富多彩的员工活动,如:员工生日会、新年联欢会等。 6、为员工缴纳五险一金。 7、每周双休 8、法定假日及带薪年假。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    一、确保餐厅的干净整洁,包括餐厅和核心区域。 二、在餐厅副理不在时,对准备工作,服务,菜单给员工制定每日轮班简报。  三、适时对日常操作,质量检控协助联系厨房和负责酒水的部门。 四、完成收银的工作并对微机收银程序负责。 五、做一个亲力亲为的领班并时刻在餐厅,特别是高峰期。
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    发布于 03-26
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    宾客服务经理 - 餐饮部,虚位以待 作为宾客服务经理 - 餐饮部, 我们希望您承担以下职责: 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  候选人应具备以下能力 1.至少熟练掌握一门外语。 2.精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
  • 长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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    岗位要求:   1、50岁以下,女,身高1.60米以上,男,身高1.65米以上。 2、五官端正,大方得体,有亲和力,热爱服务行业。 3、有英文基础。 4、能适应倒班工作。   岗位职责:   为就餐的客人提供优质的服务和高雅、整洁的就餐环境。   员工福利: 1、免费工作餐及宿舍。 2、免费洗浴设施。 3、免费制服及制服清洗。 4、持续的员工培训。 5、丰富多彩的员工活动,如:员工生日会、新年联欢会等。 6、为员工缴纳五险一金。 7、每周双休 8、法定假日及带薪年假。
  • 长春 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1. 与客人进行积极的互动,来寻求反馈; 2. 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准; 3. 确保餐厅正确执行收入和账单控制程序; 4. 处理日常员工的协作关系(例如时间调整); 5. 为餐厅营运提供尽可能的帮助; 6. 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意; 7. 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 岗位要求 1. 具有2年以上的西餐厅主管经验,国际或国内联号酒店工作经验者优先考虑; 2. 有较好的服务精神和沟通技巧; 3. 熟悉西餐厅运营流程。
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