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薪资: 3千-4.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江西-宜春 食宿:提供食宿

 财务回报:• 确保当班过程中始终执行管理层在增加销售和利润最大化营销手段上的策略• 通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费• 在非高峰时期分配员工工作任务以最大化提高劳动力利用率• 监控和保障部门库存• 准备每日备用金报表员工团队:• 浏览员工满意度报告并制定行动计划, 以解决反映在员工调查的中的问题• 及时向直属上级沟通任何遇到的问题, 宾客的反馈和相关信息• 与同事建立并维系良好的工作关系• 按计划参与培训, 每日例会和其他相关会议• 在服务技巧和标准化操作流程上培训和指导服务员• 在经理不在岗的情况下主持例会从而确保将酒店活动和运营要求被传达• 指导及监管员工安全处理现金和兑换业务• 监管设备的运作和维护• 协助制作菜单和酒水单• 监管宴会、活动和其他餐厅服务• 配合上级完善人力规划和管理目标• 配合上级完成部门预算的编制和管理© 2012 六州酒店管理(上海)有限公司。保留所有权。宾客体验:• 审阅“心语”报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题• 解决并跟进在活动或宴会中发生的与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争• 当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层• 及时高效地解决错误的付款、收款和纷争• 适时协助餐饮服务• 熟悉菜单和每日特供• 了解当前酒店所有活动信息• 在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现• 熟知每日预订, 能够辨别任何特殊活动、贵宾和常客• 根据正确的处理流程培训员工以确保正确处理、使用和存储酒店设备。如有破损及时向管事部经理报告• 确保所有储藏室和布草间始终整洁干净• 监管设施设备及服务质量的标准• 和餐饮忠诚经理密切合作推动酒店忠诚度和贵宾计划企业责任:• 确保所有食品和饮料准备、服务的方式, 都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准• 确保遵守酒店的风险管理政策• 确保遵守酒店的环境政策• 参加并支持当地的社区活动

薪资: 3.5千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:吉林-通化 食宿:提供食宿

岗位职责1.熟练掌握厨房设备的操作,并能迅速解决突发问题2.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求3.高效完成上级安排的工作岗位要求1.大学专科以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格;4.中级韩日语水平;5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:贵州-黔西南 食宿:提供食宿

岗位职责⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。4.了解客情,亲自为重要宾客服务。5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。岗位要求1.中专以上学历或同等学历,2年以上服务员工作经历。2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。4.身体健康,仪表端庄。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:日韩料理
地区:福建-福州 食宿:食宿情况

岗位职责1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准。2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管。3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。 5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。岗位要求1.具有2年以上本岗位工作经验。2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。         3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。5.身体健康、仪表端庄。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

Main  responsibilities 主要职责:* Providean excellent service1.  提供优秀的服务* Setting & clearing tables2.负责桌台的 摆设和清理桌台* Taking orders3. 点餐* Supervisethe work of the waiters4. 监督服务员的工作* Cashing the customers payment in theRow of tables assigned to him5. 按照分配的桌子收取客户付款His profession 职位描述:*  In chargeof a groupoftables (a Row),thehead waiterensuresthe smooth runningof the service onallthesetables1. 负责服务区域内的相关工作顺利进行* When settingup tables, he checks that nothing is missing on the tablesand the cleanliness of his Row.2. 负责检查摆台时桌面陈设无遗漏,并清理桌台* During the service, he must knowperfectlyla carteandall the dishesto be ableto advise customers and answerto their questions.3. 服务期间,须熟知自选菜单以及所有菜品,能够给予客人用餐建议并回答客户问题* The head waiterprovides a high quality serviceby runningquicklyandskillfullyrepetitive movementsof the service,in accordance withtherulesbutalsoand above all, ensuring a qualityrelationshipwith the customerby beingkind and caringto his demands.4. 领班服务员通过快速反应及娴熟的服务动作来提供高质量服务,要符合标准更要高于标准。友善并关心客人的需求,以确保良好的顾客关系

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:四川-成都 食宿:提供吃

 岗位职责1. 在餐饮连锁企业担任餐厅助理或副理职务2年以上。2. 具有辅导、培训员工经验。3. 熟悉五大模块行政工作的任意三个,最少精通1-2项行政管理工作。4. 有意愿学习基层岗位和接受新的系统培训。5. 能吃苦耐劳,敢于担当责任和接受挑战。6. 转正前要通过门店所有岗位操作技能考核。7. 转正前要通过门店独立值班评估和考核。岗位要求1、专科以上学历,餐饮相关专业3-5年以上工作经验,年龄25-45,男女不限2、具备一定的餐饮管理能力,沟通协调能力强3、服务意识出众,能及时发现服务中出现的问题及时改进提高4、熟悉餐饮管理流程,有很好的理论知识和实践知识相结合5、鼎泰丰、星巴克、wagas、麦当劳、肯德基等餐饮连锁品牌管理服务经验者优先考虑。6、薪资6000-7000左右,包吃,有住房补贴,优秀者可面谈商议

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:自助式餐饮
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。2、具有多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序。4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想 动态。5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时 间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人 对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。8、做好餐厅完全和防火工作。9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。任职资格:1.3年以上餐饮管理经验2.服务意识强,擅长团队管理,能凝聚团队

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:东南亚菜系
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.熟练掌握厨房设备的操作,并能迅速解决突发问题2.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求3.高效完成上级安排的工作岗位要求1.大学专科以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格;4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资: 4.5千-6千 经验:2年以上 企业类型:西式餐饮
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

1.根据餐厅的服务标准,向顾客提供高品质,专业,友好的服务,使顾客有一个快乐的就餐经历。2.监督员工的餐前准备工作3.在顾客提出需要之前,预知顾客的要求,同时满足其要求。4.满足顾客的需求,处理问题,同时报告经理及告之处理的方法。5.发生事故,不论大小,马上汇报经理。6.能够及时,亲切,有礼貌的问候顾客,做到与顾客的目光接触,面带微笑及保持良好的姿态。7.负责指定区域的营运

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

根据部门标准迎接所有客人;根据服务标准陪同客人到餐桌并协助他们按序列就坐;检查并确保菜单的准确、干净、充足且没有褶皱;监控餐厅的座位、服务、安全和最高的客户满意度;协助餐厅做好服务准备和维护前台区域清洁;与所有相关部门保持良好的日常沟通;协助客人的需求,检查预定单(蛋糕、鲜花等)并通知餐厅厨房和服务员有关预定菜单和客人的特殊要求;使用明确、专业的语言与其他人沟通,接听电话并使用适当的电话礼仪;确保所有团体预订/聚会咨询的跟进,并将信息及时传递给管理层/厨房做好相应的准备;及时专业的回应所有客人的预订信息。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:福建-厦门 食宿:提供吃

岗位职责1. 在餐饮连锁企业担任餐厅助理或副理职务2年以上。2. 具有辅导、培训员工经验。3. 熟悉五大模块行政工作的任意三个,最少精通1-2项行政管理工作。4. 有意愿学习基层岗位和接受新的系统培训。5. 能吃苦耐劳,敢于担当责任和接受挑战。6. 转正前要通过门店所有岗位操作技能考核。7. 转正前要通过门店独立值班评估和考核。岗位要求1、专科以上学历,餐饮相关专业3-5年以上工作经验,年龄25-45,男女不限2、具备一定的餐饮管理能力,沟通协调能力强3、服务意识出众,能及时发现服务中出现的问题及时改进提高4、熟悉餐饮管理流程,有很好的理论知识和实践知识相结合5、鼎泰丰、星巴克、wagas、麦当劳、肯德基等餐饮连锁品牌管理服务经验者优先考虑。6、薪资6000-7000左右,包吃,有住房补贴,优秀者可面谈商议

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:其他
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

1、学习掌握专业的深海鱼知识;2、带领团队向客户介绍食材溯源(钓点、吃法等);3、支持客服(服务员)人员成长为领班。晋升途径:客服3个月-领班6个月-主管6个月-副理6个月-经理6个月-股东合伙人薪酬:客服:4000+提成领班:4500+提成主管:5500+提成副理:6500+提成经理:8000+提成福利:带薪年假、婚假、丧假、产假、陪产假、产检假,五险休假:月休四天,法定假期上班三倍薪资或1:2补休

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:其他
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

1、学习掌握专业的深海鱼知识;2、带领团队向客户介绍食材溯源(钓点、吃法等);3、支持领班人员成长为主管。晋升途径:客服3个月-领班6个月-主管6个月-副理6个月-经理6个月-股东合伙人薪酬:客服:4000+提成领班:4500+提成主管:5500+提成副理:6500+提成经理:8000+提成福利:带薪年假、婚假、丧假、产假、陪产假、产检假,五险休假:月休四天,法定假期上班三倍薪资或1:2补休

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:海南-陵水 食宿:提供食宿

岗位描述:1、协助餐饮经理不断改善工作标准及服务流程,并组织实施;2、开餐前检查餐台、摆台、清洁卫生、餐厅用品供应及设施设备的完好情况;正式开餐时,提供相应的餐饮服务工作及餐后收尾工作;3、负责做好与厨房的对接沟通工作,包括客人对菜品的反馈以及出品过程中的问题反馈;4、完成经理交办的其它工作。任职要求: 1、两年以上五星级酒店或高端私人会所同职工作经验者优先;2、女性,形象佳,气质好,身高165mm以上;3、诚信务实,具有良好的职业操守。

薪资: 3.7千-4.7千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;6、积极参加培训,不断提高服务技能。任职资格:1、年龄18-30岁,身体健康,能吃苦,2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。其他福利:五险一金,包吃住,月休四天,工作时间八小时,全勤奖200

薪资: 4.2千-4.7千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;6、积极参加培训,不断提高服务技能。任职资格:1、年龄18-30岁,身体健康,能吃苦,2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。其他福利:五险一金,包吃住,月休四天,工作时间八小时,全勤奖200

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供住

 职位介绍1女性,身高165cm-170cm,年龄20—30岁,身体健康、仪表端庄、气质高雅,有较好的亲和力和反应能力,善于沟通并且需要有较为灵活的处事能力,中专以上学历;2、熟悉餐饮服务,并能很好的掌握VIP接待的服务标准和要求;热爱餐饮行业,具有良好的职业道德与奉献精神,思想积极上进,具有较强的安全保密意识。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供住

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.1年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:西式餐饮
地区:北京 食宿:提供食宿

 七叶香山为您提供:1.公司员工享有五项社会保险,带薪年假等国家规定福利;2.每年免费体检,为祖国健康工作六十年;3.每月生日party,生日礼物;4.公司设立文化书吧,天高海阔鸟鱼同翔,精神食粮你我共享;5.入职培训-更快融入我们的大家庭;6.企业文化-快乐大提升(团队建设-气氛活跃,阳光向上);7.重要的是!!!提供免费食宿:三餐:一荤一素一汤;提供统一干净整洁的宿舍(三室一厅)热水器、空调、洗手间、洗衣机等设施和安全的后勤保障;8.上下班不用愁,班车安全护送,成功躲避瑟瑟寒风;岗位职责:1.负责餐厅日常管理工作,指导员工完成服务工作。2.正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作。3.及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正。4.及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜。5.餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好。6.督导服务员认真落实酒店与部门规章制度。7.搞好本班组与其他班组的协调。8.做好班组员工考勤、培训工作。9.向上级汇报工作。任职资格:1.年龄:22-32岁。2.高中以上文化程度,形象气质佳。3.三年以上工作经验。4.熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。5.有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。6.热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。7.形象气质佳,具有一定的亲和力,良好的沟通能力。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供吃

 岗位职责:1、协助制定厨房管理制度,服务标准、操作规程、各岗位职责,布置每日任务,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作。2、熟悉原材料种类、产地、熟悉时令品种对原材料质量严格把关.3、检查餐前准备工作,掌握原材料的消耗情况确定紧急补单追加采购计划的申请。4、检查厨房每日的卫生,检查厨房的出品质量,把好食品卫生安全质量关。5、检查各厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺。6、检查督促下属员工的岗位培训与业务进修,负责培训工作,提高厨师的技艺。7、准确传达上级的工作指令,完成上级布置的其他工作。任职要求:1、年龄要求25-40岁对餐饮工作有较高的工作热情;2。为人踏实,积极肯干,对工作认真负责,服从分配;3、热爱本职工作,有团队合作精神;具有亲和力,富有责任感,良好的执行能力和沟通能力,严格按照标准进行操作。 

薪资: 5千-6.5千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 关于 星厨辣蟹星厨辣蟹,由几位热爱美食的港人创办,并由入厨四十年的香港名厨主理!星厨辣蟹还原最正宗港式美味的餐厅,从选材到做法,无一不渗透着港式精致有味的精神,现有招牌菜:星厨辣蟹、原只手撕乳鸽、吊烧鸡、八珍炒面、虾酱啫生菜……等等,带给食客属于香港的正宗味觉记忆,也因此得到了众多港台知名人士及上海美食家的青睐,定期前来品尝!岗位职责:1、了解当日客情,负责对本区域的工作作出相对应的安排,特殊客情特殊对待。2、严格遵守本部门制定的上班时间,准时到岗,做好餐前检查工作。3、协助主任开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报。4、服务工作起带头模范作用,随时予以服务员指导,协助补台工作,并起到点菜骨干作用。5、每日立岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查,熟悉本公司环境,对硬件设备设施进行常规检查,做好维修及维护工作。6、上市前期定岗海鲜池,必须了解当日厨房沽清菜肴及急推菜肴、菜式的基础上,做好点菜工作。7、回本楼层进行区域性巡台工作,了解区域客人消费档次,控制上菜次序及速度,并时刻以服务员的身份投入到日常工作中去。8、在上菜高峰期与传菜部做好协调工作,保证菜肴服务质量,在现场及时应对客人投诉,对反映菜肴或服务质量的投诉作出相应对策, 并做好详细记录原因以便向上级领导汇报。9、午、晚市结束后,做好收市收尾工作,对安全隐患作出严格检查,对突发性事件本人无法处理的,应立即汇报上级。10、有效地督导本组服务员,优质高效地完成各项对客的用餐服务,配合主任及经理做好工作。11、熟悉公司的各项规章制度,当班期间检查公司规章制度的执行情况,以身作则,为下属树立良好形象。12、定期对本班组员工进行绩效评估,向主任上报奖惩建议,并组织实施本班组员工培训,同时负责新员工与实习员工的培训工作,提高服务质量。13、做好本组员工的思想工作,成为公司与员工之间的沟通桥梁,从而真正体现出员工队伍的稳定性、团结性。14、实施节能责任制做好本区域节能工作,负责每月一次餐具盘点并详细记录,将资料进行归类存档,对贵重物品因每日进行抽查及时处理上报,并做好岗位交接工作。15、每日须检查本区域物品存放情况,排列整齐、保证随时使用的有序、清洁、完整。16、身体力行,并天天执行五常法。17、负责班后检查,经值班主任检查同意后方可离岗。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、负责加工房人员按技术和知识的调配。 2、负责监督并检查加工房员工的出勤、仪容仪表及卫生。 3、落实及确保各式西厨原料加工符合总厨制定的程序与标准,节约成本,杜绝浪费。 4、检查并负责加工房各岗位清洁卫生的工作,安排加工房人员的工作; 5、主要负责原材料的加工和制作,严格按要求标准制作,避免偏差。 6、参加总厨召开的每日例会,接受总厨布置的任务并与其它厨师长沟通、协商; 7、每天认真交接班,认真填写记录,避免出现任何遗漏。 8、应服从工作安排,协助其它厨房的工作以及配合加班的要求。 9、遵守餐厅各项规章制度,完成上级给予的各项工作。 10、工作态度端正,有责任心; 11、检查加工厨房的工具及机器是否正常操作,定期保养及对工具用具进行消毒,并保证经过初加工的食材符合食品安全管理规定; 12、参与精加工食物制作,并检定质量和标淮。 

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。2. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。3. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。4. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1.工作主动、热情、认真,责任心较强。2.身体健康,仪表端庄。3.良好的精神面貌。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责监督餐厅和餐桌的布置,做好开餐前的检查及准备工作;2.负责客人接待工作,妥善处理客人投诉,加强现场管理;3.负责餐厅服务部日常管理工作,监督员工工作情况,负责员工培训等组织工作。岗位要求1.必须具备2年以上相关西餐厅工作经验;2.具有良好的外表、和开朗的性格3.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资: 5千-6千 经验:8年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

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